资讯:安徽省庐江县罗河市场监管所提前介入助力老年食堂(助餐点)规范化建设
来源:东方资讯 2022-12-07 10:29:30
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中国质量新闻网讯 为保障老年食堂(助餐点)建设的规范化,守好老人“舌尖上的安全”,让老人们吃出幸福感。安徽省庐江县罗河市场监管所通过对老年食堂(助餐点)建设进行指导和帮扶,强化食品安全监管。
加强建设指导。联合镇民政办指导老年食堂(助餐点)建设工作,加强与食堂负责人的沟通协调,从场所布局、配套设施等方面给予合理建议,对于存在的问题当场予以指出,结合用餐实际现场提供改造和完善意见,确保一次性规划到位。
落实食品安全主体责任。通过约谈食堂负责人的方式,从思想上高度重视食堂安全的重要意义 ,督促其查找和排除食品安全风险隐患,要求食堂加强从业人员管理和培训,严格进货查验、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节,建立以老年食堂(助餐点)负责人为第一责任人的食品安全责任制。
截至目前,该所已指导帮扶1家老年食堂、2家老年助餐点完成许可证办理工作,将持续加强对老年食堂(助餐点)的监督检查,全面提升养老助餐标准化、规范化建设。(葛迎春 通讯员 安徽省庐江县罗河市场监管所 洪呈晨)
关键词:
老年食堂
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