马大姐所在的菜场——浦商邻里荟潍坊五村店抢抓工期，赶在年前正式开业，全场“开业价”吸引客流源源不断。记者从新区商务委获悉，为确保节日期间主副食品市场供应充足、品类丰富、价格基本稳定，已会同相关部门、街镇多措并举、齐抓共管，保障广大市民度过一个欢乐祥和的春节。

菜场

85%经营户留沪过年

马大姐是市场里的老经营户了，早早联系好了上游的蔬菜批发商，备好充足货源迎接春节假期。“土豆、胡萝卜、冬笋……比平时多了好几箱。”菜场装修升级，她相信这个假期“人不会少的”。

马大姐斜对角的“平价菜柜”生意同样很不错，这里全年平均售价比市场价低至少两成，当天大白菜0.78元/500克、花菜0.98元/500克，居民们提着选购完的蔬菜，将电子秤围得水泄不通。“平价肉柜”给出夹心肉5.8元/500克、五花肉9.8元/500克、大排9.8元/500克的特惠价格，早晨6点就开始排起长队，不到中午已经卖出500多斤。

上海浦商农产品企业管理有限公司副总经理张炎介绍，开业活动期间，新鲜果蔬、鲜肉、蛋、奶、鱼禽等以超低折扣销售，还有大量无门槛代金券，方便周边1万余户居民在节前采购到物美价廉的菜品，享受到舒适的购物环境。

记者获悉，响应疫情防控，浦东菜场行业积极动员经营户留沪过年，目前留沪比例超过85%。节日期间，各市场主体将按照《上海市农贸（集贸）市场疫情防控技术指南》第四版要求，把好进门入口关、清洁消毒关、员工防护关、场所分流关、冷链食品索证索票关“五关”。

批发市场

进口冷链食品防疫升级

临近春节，上海农产品中心批发市场一如既往热火朝天，来自全国各地的货车，满载一批批菜果生鲜，川流不息驶入市场。这里是上海农副产品供应的主渠道之一，更是浦东“菜篮子”保供稳价的有力支撑。

目前，上农批已加大产销对接，组织场内经营户积极对接产地，确保货源充足。猪肉方面，已与河南、山东、江苏等80余产地加强对接，现日供应3600头，预计春节前日供应量可达4200头。蔬菜方面，已加强与27家市外蔬菜主供应基地、9家外延蔬菜生产基地的产销对接，现日供应约1600吨，加上引入云南地区精品蔬菜，扩大本地绿叶菜的采购范围，预计春节前日供应量可达2000吨。水产方面，已组织商户加强与淡水鱼上游基地、码头产销对接，预计春节前淡水鱼日供应量可达90吨，冰鲜日供应量可达390吨。

值得一提的是，上农批升级了进口冷链食品流转的防疫要求，制作了全新的工作流程图，聚焦人、车、货、场、废弃物“五大要素”，严格落实人员健康管理、消毒、核酸检测、应急处置、使用“沪冷链”等“五项措施”。

超市电商

线上线下不打烊

商超也是市民备年货的“主战场”。上海家乐福相关负责人介绍，早在2021年底，家乐福就根据往年销售情况，对春节的民生商品备货制定了周密的方案，不仅增加常规民生单品的备货量，更针对恶劣天气制定了生鲜商品的囤货和补货计划。随着春节日益临近，各门店增派人手及时补货上架，确保供应充足。

眼下，年货采买高峰已经到来，上海家乐福还针对预期的大客流做好了增开收银线、增加补货频次等预案。对于线上单量的增长，各门店电商部门也加大了接单、拣货、打包等环节的人手配备，并协调外卖配送平台增派配送员，确保顾客订单及时送达。

上海永辉超市也于日前正式宣布2022年“春节不打烊”，这已是上海永辉在春节期间保持正常线上线下服务的第十年。相关负责人表示，今年春节期间，将充分发挥供应链优势，采用源头直采模式，大大降低中间环节及流通成本，目前已加大了对市民日常所需的粮、油、肉、菜、蛋、奶等商品的采购量和商品库存，做到营业不打烊、供应不断档、价格不哄抬。

同时，区商务委引导盒马、叮咚、清美等生鲜企业通过大数据分析，预测节日期间的用户量及需求量，针对性地囤货、备货，预计日供蔬菜850吨、猪肉300吨。