全年阳气最盛的三伏天要来了,7月11日是今年初伏。三伏天是阳气最旺的时间,一些虚寒性疾病如哮喘、过敏性鼻炎、虚人感冒等,要抓紧这段时间“冬病夏治”。
三伏天人体的阳气往外往上走,一来容易心火旺,二来容易造成“中虚”,此时人容易烦躁、甚至影响睡眠,如果吃多了寒凉、生冷瓜果等食物则易损伤脾胃阳气。
推荐汤谱
【资料图】
莲子百合麦冬煲鸭架
主要功效:补虚收摄,养阴清心
推荐人群:初伏汤水。
材料:
带芯鲜莲子50g、芡实30g、百合10g、麦冬10g、大枣5粒、元肉2g、鸭架1个、姜3片(2-3人份)
制作方法:
鸭架洗净、飞水、斩件。鲜莲子剖开留芯,其它材料稍稍冲洗。所有材料加入汤煲内,加水2升,武火煮沸改文火煲约1小时,加少量食盐调味即可。
汤品点评:
三伏天养阳之余还要收敛收摄,避免阳气外越太过,且阴阳互根,也要注意养阴。用莲子、芡实益肾补脾、收敛固摄,保留莲子芯以清心降火宁神,百合、麦冬养阴清心宁神。
汤中各味搭配使用以补虚收摄、养阴清心,可在阳气爆表、心烦眠差的三伏天使用。
推荐汤谱
莲芡止泻汤
主要功效:补脾止泻,宁心安神
推荐人群:多日旅途劳累,回家后不思饮食,睡眠不稳,拉肚子的人群。
材料:
莲子(去芯)20g,芡实20g,大米25g,瘦肉100g,陈皮1小角(2-3人量)
制作方法:
炒锅加热不放油,把大米炒成稍微金黄色。用炒过的大米煮稀粥,滤过米粒取粥水约1500ml。莲子芡实洗净提前浸泡半小时,瘦肉洗净切块焯水备用。瘦肉、莲子、芡实、陈皮和稀粥水大火煮开后,转小火再煮约1小时,加盐调味即可。
汤品点评:
暑假很多朋友都会出游,外出旅游,饮食、休息没规律其实也很容易伤肠胃的。旅游回来以后不仅自己要休息,也要让肠胃休息一下才行。所以我们推荐这个稀粥水煲的汤。
这个粥水是用炒米做出来的,炒黄的大米补脾胃、止泻的效果更好。再加上补脾止泻、宁心安神的莲子芡实,效果更佳。稀粥水本来就有米香味,肉不用多放,少少的放一点瘦肉已经很美味了。再加上常用于煲汤的岭南三宝之一陈皮,粥水会有一点点果香。当然,陈皮也是理中焦脾胃之气的一大法宝。
Tips:用瘦肉即可,切忌用过于肥腻的肉类煲这个汤。(记者 赵冬芹)
新化月报网报料热线:886 2395@qq.com
你可能会喜欢
最近更新
- 三伏天 少吃生冷养脾胃2023-07-12
- 区块链电子数据存证平台投用 全面加强知识产权保护 “津证云”高效解决存证难举证难2023-07-12
- 河南培育新经济企业 有啥可复制的本土经验?2023-07-12
- 经济日报:“雪糕刺客”消失了?高价雪糕还有生命力吗?2023-07-12
- 振德医疗07月11日被沪股通减持12.95万股2023-07-12
- 太有排面了!合肥这些学子将坐运-20去大学报到2023-07-12
- “健康核护卫”科普作品集锦 | 肿瘤的“帮凶”!看核医学如何揪出2023-07-12
- 武汉发布迎峰度夏电力保供12条措施,“电靓万企”确保可靠供电2023-07-12
- 专家:2023年或成有气象记录以来最热的一年2023-07-12
- 报考安全员证需要多少钱(安全员报考费用)2023-07-12
- 浙江新能(600032):7月11日北向资金增持80.07万股2023-07-12
- 陇南:架豆“架”起“致富桥”2023-07-12
- 夏河县麻当镇章子沟村发生泥石流灾害 甘肃启动防汛抗洪四级应急响应2023-07-12
- 甘肃省从6月底起至12月严查一批严重违法失信案件2023-07-12
- 甘肃省公路养护四新技术推进会召开2023-07-12
- 民勤:优品种拓销路 蜜瓜产业“精准”升级“强引擎”2023-07-12
- 多渠道增加农村居民收入 雄安新区大力发展都市型现代农业2023-07-12
- 苏州中润置业12.17亿元债权挂牌转让,参考价格面议2023-07-12
- 红星美凯龙收购西藏红星喜兆企业管理剩余10%股权2023-07-12
- 守好绿水青山 换来金山银山——湘西州将文旅资源优势转化为产业发展优势2023-07-12
- 力挺楼市消费:安徽亳州千张购房券撬动10亿元销售2023-07-12
- 开创“莓”好产业 助力集体增收2023-07-12
- 内蒙古中青年作家采风团来包采风2023-07-12
- 第十届内蒙古少数民族传统体育运动会 包头市代表队在沙嘎表演项目中荣获团体第二名2023-07-12
- 呼包鄂乌城市智能体联合开发专项协调小组第二次会议在我市召开2023-07-12
- 校园开放日 提前感受高中生活2023-07-12
- 喝酒厉害的人有哪些表现2023-07-12
- 辟谣交易,周琦三条件曝光,被罚名哨加入广东,李梦WNBA薪水曝光2023-07-12
- 业绩向左股价向右,失速的太平鸟需要新故事2023-07-12
- onu是什么设备的视频 onu是什么设备2023-07-12