兰州工业研究院将打造兰州“甘味”食品产业集成创新示范基地
来源：中国甘肃网-兰州晚报 2022-03-16 09:55:06
原标题：兰州工业研究院将打造兰州“甘味”食品产业集成创新示范基地
中国甘肃网3月16日讯 据兰州晚报报道（记者何燕）为深入贯彻落实省委、省政府提出的强工业、强省会、强科技、强县域战略，切实解决兰州农业产业提升共性技术难题，打造兰州“甘味”食品产业集成创新示范基地，兰州交通大学与兰州工业研究院于3月14日在兰州工业研究院举行了食品工业科技交流合作对接会。
会议提出，应充分利用兰州工业研究院中试车间设立兰州“甘味”食品产业集成创新示范基地，以兰州市科技局为指导单位，兰州交通大学生物与制药工程学院、兰州工业研究院、兰州科技投资发展有限公司为主办单位。功能定位设定为：“甘味”深加工特色农产品展示，研究方向为生物发酵工程（果酒、果醋、浆水、甜醅等）、兰州特色名优小吃工业化（浆水、甜醅、灰豆、酿皮等）、特色农产品精深加工（杂粮、百合、玫瑰等）、天然产物活性成分提取（药食同源中药材）；依托兰州牛肉面产业研究中心，进行产业功能提升，扩大产业规模，进行全产业链覆盖。同时，依托在兰高校、院所和企业中从事食品工业研究和开发的人员成立兰州“甘味”食品工业技术创新联盟，做大做强兰州“甘味”食品工业的规模和档次。
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