郴州推出特色菜品110个、优质特色农产品175个 “一桌郴州饭” 吃得香喷喷
来源：华声在线 2023-09-24 07:46:06
(资料图片仅供参考)
华声在线9月23日讯（全媒体记者 罗徽 通讯员 肖佩珊 黄兴发）“吉时已到，开席！……”今天下午6时，第六个中国农民丰收节湖南主会场（桂阳）活动现场，桂阳头碗汤、临武鸭、莽山黑豚、嘉禾血肠等“一桌郴州饭”引得游客垂涎三尺。
近年来，郴州以做优“一桌郴州饭”为抓手，以打造“郴品郴味”品牌为载体，围绕蔬菜、柑橘、茶叶、生猪“四大百亿”产业发展，积极开展郴字号区域公用品牌+区域品牌、企业品牌、地方特色农产品品牌体系建设，成为全省率先探索“做优一桌湖南饭”的城市。
依托独特丰富的农产品资源，该市梳理主菜、主食、水果等七大品类，精选临武鸭、宜章莽山黑豚、苏仙栖凤渡鱼粉等郴州特色农产品，制作四季菜谱，编印《“郴品郴味”名品、名菜、名店指南》，推出特色菜品110个、优质特色农产品175个，荟萃成特色、丰盛的“一桌郴州饭”。
为确保消费者吃得安全、安心，当地严把农产品质量关，强化培育认证，积极引导农产品企业绿色化、标准化生产，对特色农产品开展绿色食品、有机农产品和地理标志产品认证。全市农产品质量安全总体合格率连续5年稳定在98%以上，蔬菜、茶叶等优势农产品标准化生产率达到80%。
截至目前，郴州纳入国家追溯平台和省“身份证”平台农业企业分别有991家、501家，已完成“一品一码”赋码标识农产品1281个，全市“二品一标”农产品认证数达321个。资兴市被农业农村部授予“国家第二批农产品质量安全市”称号。
郴州还深入挖掘饮食历史文化故事，如桂阳坛子肉与赵子龙攻打桂阳郡、苏仙栖凤渡鱼粉与庞统主政耒阳、安仁草药猪脚与炎帝尝百草等，丰富“一桌郴州饭”文化背景与历史韵味，让消费者不仅吃得到、吃得好，还吃出文化、吃出内涵。
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