农业农村部监测数据显示,2020年12月全国菜篮子指数128.69,环比上涨8.61个点,同比上涨3.84个点,整体看全国蔬菜价格呈现季节性上涨。
在位于北京市的一家蔬菜种植基地,刘孟娟正指挥工作人员将一筐筐新采摘的西红柿、黄瓜、青椒等新鲜蔬菜打包。
北京某农业种植基地销售经理 刘孟娟:每天的销售量大概在两千斤左右。入冬以来价格略有上涨,比如说西红柿涨幅在5%左右,像青椒涨的大概在20%,大葱的价格涨幅在一倍以上。
刘孟娟介绍,目前大葱每公斤7元左右,已经是连续6个月上涨,主要是前些年种植效益差导致面积下降。另外,2020年主产区洪涝天气使大葱单产减少约30%,造成供应阶段性减少,而青椒尖椒价格上涨也和南方多个产区分别遭受旱情和台风影响,造成上市期推迟有关。
记者了解到,目前蔬菜供给进入冬季模式,价格随冬季生产、采收、运输成本增加而上涨,市场运行转入季节性上行区间。
北京某农业种植基地负责人 郭铁山:暖室的成本略高一点,大概在20%左右,主要是因为保温,冷棚、春秋棚不需要保温。
2020年12月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.91元,环比涨9.6%,同比涨7.7%。分品种看,环比价格24种上涨,4种下跌。
农业农村部农产品市场分析师 张晶:部分品种上市的时期有所推迟,另一方面是冬春蔬菜的生产成本比较高,既包括了生产的成本也包括了南菜北运扩大运输成本偏高,整体推高了菜价。
北京:科技助力工厂化生产 冬春供应蔬菜有保障
在北京,科技化、工厂化的蔬菜生产方式,有效保障了冬季蔬菜的生产效率和供应能力。
记者在北京大兴区一家农业设施大棚里看到,红色和黄色的小西红柿一串串如同葡萄,排列有序。前来指导生产的技术人员说,这种工厂化的蔬菜生产大棚,配备了智能化控制平台、精准作业的水肥一体机,生产效率和供应能力都比以前大幅提升。
北京市农业技术推广站生产技术科副科长 王艳芳:比如说我们这个灌溉设备,通过精准化的调控,包括营养液的回收利用,可以高效提高水肥的利用效率,达到了普通设备的4倍以上。
王艳芳介绍,目前大棚每平方米产量突破了40公斤,有的口感更甜、适合鲜食,有的果皮更硬、更适合切开做沙拉等。同时,由于大棚采用分工种管理,登高和采收作业全部实现机械化,相当于工厂的流水线作业,生产的蔬菜大小均匀、品质均一,商品性高。
北京市某农业公司 范志超:像我们这个75亩的温室(大棚),一年(蔬菜)产量1500吨左右,是普通温室的5倍左右,一年销售额在5000万元左右。
记者了解到,为了保证蔬菜的供应,北京市大力提升智慧设施大棚的蔬菜生产能力,来保证冬春市场的供应。
北京市农业技术推广站副站长 李红岺:第一个,我们(蔬菜)产能,因为可以立体栽培,明显比普通蔬菜生产产能要提高的,单位面积至少要提高产能一倍以上。第二个按照工厂化的设计,各种传感器大数据的收集,能够保证安全性。
专家同时介绍,由于2020年以来菜价整体偏高,蔬菜生产积极性相对较高,2020年11至12月份新增播种面积同比均小幅增加,预计冬春蔬菜供应有保障。
浙江宁波:“小寒”到 沿海居民晒鱼干备年货
对于南方沿海地区的居民来说,鱼干是丰富冬季菜篮子的必需品。在东海之滨的浙江宁波沿海地区,小寒节气有晒鱼干的习俗。海边居民们趁着天气晴好、光照充足,晒制各种鱼干海货,为即将到来的春节储备年货。
在宁波市北仑区的梅山岛,岛上的居民们正趁着晴好天气,将新鲜的乌贼、马鲛鱼、鳗、海虾等海产品摆放在网帘中。村道旁,一排排的网帘依次排开,半干的乌贼整齐地摆放在上面。
浙江省宁波市北仑区梅山岛居民 李宝良:晒的时候天气要好,阳光要好, 风吹干了,原汁原味就好吃了。这个鱼天气好的话头一天晒第二天能收了。
小寒时节晒鱼干一直是宁波沿海地区的传统习俗。天气渐凉,各种海鲜大量上市,海风晾晒出来的鱼干、虾干更加具有海味儿,是宁波人春节家宴的必备佳肴。
浙江省宁波市北仑区梅山岛居民 李宝良:晒完之后有点白的,颜色挺好的,看上去新鲜度好,光泽好,口味也好,我们宁波地区的人都喜欢吃。
当地人晒鱼干除了给自家储备年货外,多余的还将进入市场销售。
新化月报网报料热线:886 2395@qq.com
最近更新
- 市政协委员建议推动出台《重庆市民营企业发展促进条例》高质量集聚发展“专精特新”中小企业2022-01-15
- 喷洒消毒剂2.9吨!鹤壁鹤山区对城区公共场所集中消杀2022-01-15
- 大庆两会看检察 | 漫看大庆检察“高光”时刻(一)2022-01-15
- @所有焦作人 坐火车不用再带身份证了2022-01-15
- 从警前VS从警后,一同追忆那段“芳华”!2022-01-15
- 速看!福州这个路段出行有变2022-01-15
- 【长三角日报】绍兴原市委书记马卫光,任杭州市政协党组书记2022-01-15
- 西安市新城区发布关于在外人员返乡有关事项的通告2022-01-15
- 大幅提速!长春中院首次适用二审民事案件独任制审判2022-01-15
- 天津津南检察:“既要抓好防疫,也要办好案件”2022-01-15
- 豫警文苑丨黑夜卡口,藏着最深的爱和最亮的光2022-01-15
- 全省法院实现诉讼费缴退费“线上办” 传统线下缴退费功能为何仍保留?2022-01-15
- 受疫情影响西安部分区县蔬菜滞销,亟需各方助力解决2022-01-15
- 恩施州6个重大交通运输项目集中开工!总投资32亿元2022-01-15
- 【15号用】3岗招聘若干人!45岁以下可报!五险一金+包食宿!2022-01-15
- 国际科技合作助推湖南优势领域提升国际竞争力2022-01-15
- 延安城区新增车位3100个 有效破解停车难2022-01-15
- 鸿星尔克入选2021年“诚信之星”!2022-01-15
- 菏泽农商行新兴支行开展包片行政村信贷产品推介活动2022-01-15
- 巩义市:党员“双报到”进社区 为民服务“不打烊”2022-01-15
- 广东珠海1月15日新报告1例本土确诊病例2022-01-15
- 大降价!阜阳即将启动2022-01-15
- 北京专报丨国家卫健委:天津疫情仍在持续发展,西安疫情进入收尾阶段2022-01-15
- 陕西对符合解除隔离条件人员 落实后续7天居家健康监测措施2022-01-15
- 信阳消防联合多部门 开展应急实战演练2022-01-15
- 城西区:“红色存折”让社区志愿服务更有温度2022-01-15
- 乘动车忘带身份证 可开电子证明2022-01-15
- 陕西组建2400人的省级医疗团队 支援本土确诊病例救治工作2022-01-15
- “德尔塔”与“奥密克戎”,救治有何不同?2022-01-15
- 手拉手共成长 长沙清水塘北辰小学孩子“牵手”湘西娃2022-01-15