手提袋、小推车、热情的吆喝、喧闹的市场……在很多人印象里,买菜大概是这种情形。但随着移动互联网的发展,手机买菜正在变成一件时髦的事儿——通过手机APP买菜成为不少年轻消费者的选择。很多消费者认为,互联网买菜极大方便了自己的生活,但也有个别消费者表示,遭遇过蔬菜瓜果品质不稳定、货不对板等烦心事。
在吃穿住用行无一不被接入互联网的当下,菜市场也被“互联网+”瞄准了。人们常说,互联网经济是“懒人经济”,买东西上购物网站,吃饭叫外卖,做家务下订单。然而长久以来,菜市场却没有被生鲜电商突破。这要归结于传统农贸市场的优势,即可以保障各类生鲜的时效性和新鲜度,而生鲜电商则是“订单—仓库—快递”的供应链模式,在保证食材新鲜度上没有优势。那么,有没有可能借鉴菜市场模式,将仓库“前置”呢?如今,手机买菜APP做到了,他们将仓库建在社区周边1到3公里的位置,平台将商品先由中心仓或批发市场、综合菜场运至前置仓,用户下单后即时送货上门。毫无疑问,这种方式解决了食材新鲜度问题,也击中了年轻人不想去菜市场的痛点,所以受到消费者的欢迎。
但也需要看到,生鲜产品跟日常用品有所不同。后者为标准产品,需要遵守相关法律规定,如根据《中华人民共和国产品质量法》规定,包装上要写明生产地、日期、质量、规格等。而前者为非标准产品,没有国家颁布的统一行业标准或者制造规格。举个例子,食品小作坊、食品摊贩、小餐饮与小食杂店,所生产或者经营的食品即做即卖,属于非标品。我们去菜市场买菜,不需要具体的包装说明,只需要“目测”就可以了,因此,生鲜产品也是典型的非标品。这类产品虽然非常便捷,但也存在一个问题,即“过期”的界限模糊。这容易导致一些猫腻,比如隔夜的包子被重新拿出来卖,新旧产品掺在一起卖,在蔬菜产品上更换标签等,这大概是部分消费者感觉“不新鲜”的原因。
不同于线下购物消费者可以反复挑选、货比三家,线上买菜时一旦收到外观上有瑕疵的生鲜产品,消费者似乎只能“哑巴吃黄连”。对此,应该认识到有许多需要改善的地方。首先,平台要认识到,在互联网卖菜这个新赛道上,耍小聪明是不可能走远的。消费者买菜是很直观的体验,他们有一次买到不新鲜产品,就可能放弃整个平台,因此,倘要保持自己的竞争力和生命力,平台必须要做好“新鲜度”这一核心命题。其次,政府部门也要加强监管,对非标产品加大监督抽查力度,一旦发现不合格产品,就要对相关商家进行依法处理。最后,相关行业组织要积极介入,帮助消费者及时发声,防止一些生鲜电商“店大欺客”,损害消费者合法权益。
相关行业报告显示,2018年我国生鲜市场交易规模达1.91万亿元,2019年将突破2万亿元。消费者对生鲜商品的需求较高,购买频率保持在平均每周3次,其中水果蔬菜的每周购买频次达到4.8次。这么大的市场蛋糕,对一些互联网企业来说充满诱惑力,但需要提醒的是,企业必须遵纪守法,树立正确的价值观,学会尊重消费者,不因为蝇头小利而给自己的长远发展设障。
新化月报网报料热线:886 2395@qq.com
最近更新
- 市政协委员建议推动出台《重庆市民营企业发展促进条例》高质量集聚发展“专精特新”中小企业2022-01-15
- 喷洒消毒剂2.9吨!鹤壁鹤山区对城区公共场所集中消杀2022-01-15
- 大庆两会看检察 | 漫看大庆检察“高光”时刻(一)2022-01-15
- @所有焦作人 坐火车不用再带身份证了2022-01-15
- 从警前VS从警后,一同追忆那段“芳华”!2022-01-15
- 速看!福州这个路段出行有变2022-01-15
- 【长三角日报】绍兴原市委书记马卫光,任杭州市政协党组书记2022-01-15
- 西安市新城区发布关于在外人员返乡有关事项的通告2022-01-15
- 大幅提速!长春中院首次适用二审民事案件独任制审判2022-01-15
- 天津津南检察:“既要抓好防疫,也要办好案件”2022-01-15
- 豫警文苑丨黑夜卡口,藏着最深的爱和最亮的光2022-01-15
- 全省法院实现诉讼费缴退费“线上办” 传统线下缴退费功能为何仍保留?2022-01-15
- 受疫情影响西安部分区县蔬菜滞销,亟需各方助力解决2022-01-15
- 恩施州6个重大交通运输项目集中开工!总投资32亿元2022-01-15
- 【15号用】3岗招聘若干人!45岁以下可报!五险一金+包食宿!2022-01-15
- 国际科技合作助推湖南优势领域提升国际竞争力2022-01-15
- 延安城区新增车位3100个 有效破解停车难2022-01-15
- 鸿星尔克入选2021年“诚信之星”!2022-01-15
- 菏泽农商行新兴支行开展包片行政村信贷产品推介活动2022-01-15
- 巩义市:党员“双报到”进社区 为民服务“不打烊”2022-01-15
- 广东珠海1月15日新报告1例本土确诊病例2022-01-15
- 大降价!阜阳即将启动2022-01-15
- 北京专报丨国家卫健委:天津疫情仍在持续发展,西安疫情进入收尾阶段2022-01-15
- 陕西对符合解除隔离条件人员 落实后续7天居家健康监测措施2022-01-15
- 信阳消防联合多部门 开展应急实战演练2022-01-15
- 城西区:“红色存折”让社区志愿服务更有温度2022-01-15
- 乘动车忘带身份证 可开电子证明2022-01-15
- 陕西组建2400人的省级医疗团队 支援本土确诊病例救治工作2022-01-15
- “德尔塔”与“奥密克戎”,救治有何不同?2022-01-15
- 手拉手共成长 长沙清水塘北辰小学孩子“牵手”湘西娃2022-01-15