昆山市监张浦分局推广“五常法”管理 保障广大师生饮食安全
来源：江苏经济报 2021-12-16 10:10:36
为进一步推广学校食堂“五常法”管理，全面提升学校食堂管理水平，落实“四个最严”要求，12月14日，昆山市市场监管局张浦分局召开学校食堂实施“五常法”管理推进工作会议，6家未创建“五常法”的中小学、幼儿园及托幼机构相关负责人及食品安全管理员参加会议。
会上，张浦分局强调了“五常法”创建工作的重要性和必要性，并就加快推进“五常法”管理提出相关要求，要求学校及托幼机构食堂要全面落实以校长为第一责任人的主体责任制;随后，监管人员对“五常法”创建工作的审核细则及日常管理要求作了详细分析，要求学校食堂强化责任意识，严抓食品安全管理、严审经营者资质、严把从业人员进口关;参会人员系统学习了部分优质创建工作经验，“五常法”管理，源头把控食材是根本要求，精细化管理是必然要求，完善规章制度是前提保障。
今年，张浦分局“五常法”学校食堂创建已由去年的13家增至24家，其余6家学校也已进行申报、等待审核，推进“五常法”创建成效显著。
下一步，张浦分局将持续关注与跟进学校食堂“五常法”创建工作，用实际行动提升学校食堂管理水平，保障广大师生饮食安全。(迟坤蕊)
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