俗话说“霜打蔬菜分外甜”,当12月寒潮来袭,气温骤降,初冬时节的第一场霜降悄然而至,很多露天种植的叶菜类蔬菜渐渐被霜覆盖,“霜打菜”开始大量上市。霜冻最容易使农作物受损,但信宜的农民们却看着地里足有一人高的钱排大芥菜笑逐颜开!
已有半人高的钱排大芥菜
钱排大芥菜,在信宜当地又称大青菜。据了解,钱排大芥菜的种植历史渊源流长。村民们介绍,数百年前,他们的祖先定居钱排后,每家每户都种植大芥菜。由于每年都是自留种子到下一年种植,即使数百年来没有进行品种改良,品质不但没有衰退,反而越来越优良,霜冻大芥菜更是市场上的“抢手货”。
霜冻芥菜上市即热销
“霜打菜”自带甜味的秘密,其实蔬菜抵御严寒的自我保护手段。蔬菜遇到霜露降温后会有“自我保护功能”,蔬菜中的淀粉在植株内淀粉酶的作用下,由水解作用变成麦芽糖酶,又经过麦芽糖的作用,变成葡萄糖,因而蔬菜中也带着甜味。钱排镇由于地处高寒山区,每年都经历一定时日的霜冻期。不同于其他农作物,芥菜喜凉湿润,忌炎热、干旱。在打了层霜之后,芥菜的甜味就更浓郁了。而当地施用农家肥种植的钱排大芥菜,经霜冻后味道特别好,长此以往,钱排大芥菜就成为了当地农户必不可少的食用蔬菜。于是也就有了“霜冻芥菜赛腊肉”的说法,当芥菜经历了冰霜天气后,口感变得更为爽脆甘甜,钱排大芥菜也由此成为了市场上炙手可热的“冬菜明星”,同时也是继钱排三华李后的又一增收农产业作物。
钱排三华李果林下钱排大芥菜
每年到了冬季,钱排镇几乎家家户户屋前屋后的菜园、三华李果园,都或多或少种上了钱排大芥菜。钱排大芥菜菜杆硕大粗壮,具有种植周期短而采摘快的优点,种植三四周后即可开始采摘,种植三到四月后便转季棵收。
树闲地不闲 农户家家种植钱排大芥菜
近几年,信宜钱排镇因享誉“中国三华李第一镇”而广为人知。这不仅带动了农户们参与三华李种植产业致富增收,同时也使得昔日的无名小镇成了闻名遐迩的季节性旅游胜地。每年李花盛开时节,当地数万亩连片壮观的花海每日迎来川流不息的各方游客。而此时,也正是钱排大芥菜的盛产期,大量的城里来游客对这种无污染、味道好的农家菜格外青睐,不少游客在返程时都会顺便捎上几把当地的大芥菜。
信宜钱排李花开季
为了促进钱排大芥菜规模化和产业化,信宜市政府将大芥菜种植作为农业增效和农民增收的重要抓手,通过调结构、建基地,加快推动大芥菜产业化发展。目前,大芥菜产业已成为当地县域经济发展的一大支柱产业。广东碧乡科技发展有限公司也在信宜市委、市政府的指导下,打造钱排大芥菜“两标一码一单”溯源系统,即产品品牌商标、产地质量保障标、网络溯源二维码、政府监管检测单,打通了从田间地头到消费者手上的最后一公里,构建闭环管理的品控溯源体系,推进大芥菜品牌建设,持续加快发展钱排大芥菜特色产业。
新化月报网报料热线:886 2395@qq.com
最近更新
- 林下经济爆红,钱排大芥菜接班三华李带动地域发展!2023-02-16
- 信宜90后返乡创业发展林下经济 带领村民开启绿色致富路2023-02-16
- 1月房价数据点评:市场还未迎来全面向好 城市间分化显著2023-02-16
- 当前播报:开年首拍,招商、建发落子,苏州收金83.9亿元2023-02-16
- 当前快报:287个!甘肃省2023年度省列重大建设项目名单公布2023-02-16
- 全球新消息丨兰州铁路局春运期间累计发送旅客710万人次2023-02-16
- 焦点热门:河北威县:“兔奖”先进企业优化营商环境2023-02-16
- 世界速读:“深马”本周日开跑!这些道路实施交通管制!2023-02-16
- 世界微资讯!黑龙江省调解工作会议在哈尔滨召开2023-02-16
- 2022深马即将开跑,稳健医疗、全棉时代成为官方合作伙伴2023-02-16
- KOO钱包业务员追求高效合作 获MVP最强新人奖2023-02-16
- 党建引领筑防线,消保为民践初心 ——平安消费金融组织开展“反诈”专题学习活动2023-02-16
- 动态:安徽合肥:“保交楼”是一项政治任务 商业银行要为房企量身定做金融产品2023-02-16
- 环球快看点丨春运收官,安徽合计发送旅客近4400万人次2023-02-16
- 2023年春运结束 重庆火车站发送旅客680.2万人次2023-02-16
- 今日快讯:改善创新创业生态,人民日报社会版点赞云南优化重点群体创业环境2023-02-16
- 黑校车违法载16名学生 琼海公安交警顶格处罚2023-02-16
- 重庆:图书馆里藏了一个春天!2023-02-16
- 濉芜产业园:将党建优势转化为发展优势 为非公企业注入“红色动能”2023-02-16
- 前沿资讯!筹码连续集中股名单(附股)2023-02-16
- 初中材料作文及范文(推荐15篇)2023-02-16
- 股票涨停为什么不能卖?股票涨停为什么不卖出?2023-02-16
- A股房地产开发板块午后回升,中洲控股涨超4%2023-02-16
- 南京:2023年首批供地挂牌13宗 总起价约166亿元2023-02-16
- 世界消息!同比提升76%!天津航空春运40天累计运送旅客119万人次2023-02-16
- 环球看点!夯实稳的基础,激发进的力量!菏泽市消防救援支队召开2023年党委扩大会议2023-02-16
- 当前聚焦:陕西:“三项改革”集中路演 帮助科技成果更快走向市场2023-02-16
- 环球热文:商洛市交投公司与交控产业发展集团开展座谈交流2023-02-16
- 【全球速看料】推进Jeep等直营 Stellantis中国与中进汽贸合作升级2023-02-16
- 顶背离适合买入吗?顶背离是卖出信号吗?2023-02-16