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中新网扬州9月24日电 (记者 崔佳明)第二届运河咖啡文化论坛24日在扬州万象汇举行,10多位来自咖啡行业及相关行业的嘉宾畅谈扬州咖啡发展现状,他们称,扬州已经成为咖啡行业新兴城市,未来发展前景广阔。
9月24日,第二届运河咖啡文化论坛在扬州万象汇举行。崔佳明摄
咖啡在由西方传入中国多年后,已从稀奇独特的舶来品变为普及大众的消费品,并在中国形成独具特色的咖啡文化。据扬州首份咖啡发展报告显示:截至目前,扬州拥有咖啡馆559家,占全国咖啡馆数量0.41%,相比去年的484家,今年扬州增加咖啡馆75家,每万人拥有1.23家咖啡馆,平均每平方公里拥有咖啡馆0.08家。同时,根据美团数据,近年来,线上咖啡外卖市场高速增长,全国复合增长率达133%。2023年,扬州外卖化率指数同比增长239%,显著高于全国平均水平。
据了解,该论坛作为第二届“好地方·好生活”扬州咖啡文化节暨第四届“大象爱咖啡市集”的系列活动之一,旨在探讨扬州咖啡产业的变迁和发展方向。活动由扬州市商务局指导,扬州报业传媒集团、扬州万象汇主办,美团提供数据支持。
9月24日,扬州举办咖啡文化节,充满创意的咖啡产品和丰富的活动内容吸引不少民众前来“打卡”。崔佳明摄
一杯咖啡从来不仅仅是一杯咖啡,当一杯杯咖啡被捧在越来越多市民的手心中,带来的是一座城市咖啡个性的“新式生活”。中新网记者在同期举办的咖啡文化节上看到,咖啡+面包、咖啡+蛋挞、咖啡+司康、咖啡+小吃、咖啡+中晚餐......充满创意的咖啡产品和丰富的活动内容吸引不少民众前来“打卡”。一位当地年轻的从业者告诉中新网记者,“来到这里既是品尝各种美味的咖啡,也希望找到灵感,开发更多的创意美食。”
“咖啡经济作为新兴产业,被视为判定城市经济发展程度的一项重要指标,从侧面反映一个城市或一个地区的投资价值,衡量商业消费活跃程度、城市创新度及时尚度。我们和扬州万象汇联合举办咖啡文化节活动,并与美团联合发布扬州咖啡白皮书,正是为了反映与推广这座城市的创新度与时尚度,彰显扬州的城市魅力,为我们这座千年古城的消费注入新的活力和动力。”
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