贵州省食文化研究会第三届会员代表大会在贵阳举行

来源：人民网-贵州频道 2023-03-05 14:45:05

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人民网贵阳3月5日电（李丽萍）3月4日，贵州省食文化研究会第三届会员代表大会在贵阳举行，选举产生了新一届领导班子。贵州大学中文系教授张业强当选会长。

据了解，贵州省食文化研究会创建于2004年7月，在贵州省文化和旅游厅、省民政厅的业务指导和监督管理下依法开展工作，并与全国26个省、市食文化研究会进行了战略合作。研究会自成立以来，陆续举行了一些大型活动，对宣传和推广贵州饮食文化，作出了应有的贡献。

贵州省食文化研究会积极组织相关企业进行有针对性的学习培训工作，根据不同行业、不同企业性质通过发布文字和视频，对餐饮行业从业者进行远程业务指导和培训，并聘请有经验的专家上门进行食材选择、加工、烹饪等全流程指导，现场手把手教学。在第五批“贵州老字号”申报工作中，贵州省食文化研究会组织各市州会员企业踊跃报名参与，15家企业荣获第五批“贵州老字号”荣誉称号。

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