食品安全检查现场
四川新闻网-首屏新闻成都2月17日讯(记者 李丹)春季新学期开学,孩子们在学校吃得干不干净、卫不卫生?校园周边的小卖店卖的食品是否合格?这些都是家长们关注的热点。日前,国家市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部印发了《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》(以下简称《通知》)。
《通知》明确,“中小学校、幼儿园原则上不在校内设置小卖部、超市”;“学校周边不得设置售烟、售酒网店,禁止向未成年人售烟、售酒”;“严肃查处学校及周边、网络平台等面向未成年人无底线营销食品等违法违规行为”。
(资料图片)
2月17日,记者从成都市市场监管局了解到,成都市市场监管系统结合“春雷行动2023”,在全市范围内开展了春季学期校园食品安全专项大检查,全力守护师生“舌尖上的安全”。
成华区市场监管局走进学校食堂后厨,执法人员围绕食品原料进货渠道、验收流程、烹饪、消毒保洁、食品留样、食堂环境卫生、食堂人员健康管理等重要环节,进行了详细的检查与指导。
金牛区市场监管局通过企业落实“两个责任”培训会和日常检查督导等时机督促学校(园)、托幼机构、培训机构规范完善日管控、周排查、月调度工作机制,落实食品安全主体责任。截至目前,共检查辖区学校168所。
邛崃市市场监管局重点检查了校园食堂加工制作场所、设施设备、就餐场所清洗消毒和有害生物消杀情况,餐具、饮具消毒和保洁情况,食品留样保存及留样记录情况,大宗食品及原料等落实进货查验制度情况等以及库房食材保存情况,是否存在过期、腐烂变质、霉变生虫、感官性状异常等,已发现并督促整改食品安全问题隐患18个。
“学校食堂工作人员有更换吗?不同颜色的菜板和菜刀分别是用来处理什么食材的?食品留样要留多少克?保留多少时间?”武侯区市场监管局对全区240余家大中小学校、幼儿园的食堂开展全覆盖、全环节检查。对上一年度发生过食品安全事件、近三年存在抽检不合格食品的学校开展重点检查;对上一年度监管发现的库房管理不规范、餐饮具清洗消毒不到位、留样不规范等突出问题,开展集中整治与督促整改。
双流区食安办近日组织区教育局、区市场监管局、区公安分局等部门对全区校园食品安全开展了一次联合检查。深入全区9个镇(街道),按照公立私立兼顾、各学段兼顾原则抽查各类学校(幼儿园)食堂31家,了解各学校春季开学后食品工作情况,查阅食品原料进货台账,留样记录等资料,实地查看食堂食品加工过程、餐饮具清洗消毒情况;查看了各学校(幼儿园)落实食品安全主体责任情况。检查发现2所学校未正式任命食品安全总监、食品安全员,3所学校存在地面积水多、“三防设施”破损等问题,检查组均已要求立即整改。
大邑县市场监管局联合教育、卫健、消防部门开展的春季学前校园安全大检查中,共排查隐患2处,针对现场检查出的问题及时记录、明确专人限期整改,并提交整改报告,其他部门对消防设施、视频监控、突发事件应急处置预案进行了逐一排查,确保“人防、物防、技防”措施落实到位。
金堂县市场监管局通过联合督查,联席会议,联合陪餐等方式进一步强化协作配合,形成校园食品安全工作合力。截止目前,已开展联合督查28家次。
图由成都市市场监管局提供
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