本文转自:浙江日报
浙江新闻客户端 记者 来逸晨
近日的浙南茶叶市场,每天都有上千茶农、茶商前来交易。
3月以来,大地回温,万芽齐发,浙江各地早茶开采的喜讯频传。
3月5日,随着浙南早茶逐渐进入规模化开采阶段,以浙江本地茶交易为主的遂昌龙谷茶叶市场正式开市,周边茶农纷纷携开春首批加工的扁茶入驻吆喝,吸引大批茶商前来采购。
“这个2月充沛的雨量,叠加相对低温,为开春茶树生机勃发打下了良好的基础。”浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万告诉记者,眼下,浙江大地上,一条关于春茶开采的“无形之线”正不断北上,每天都有所推进。
今年浙南早茶自2月13日开采,较往年推迟了10天以上。目前,温州、丽水两地早茶已呈现多点多面的规模化开采,品种以浙江本地育成的特早生良种——嘉茗1号(俗称“乌牛早”)为主,台州部分地区也有早茶陆续开采。
关于今年浙江春茶品质,罗列万表示,虽然这个开年以来总体气候特征呈现出对茶叶品质提升有利的一面,但能否保持这个优势,还要看接下来开春抽芽关键时期的天气状况。
“早采3天是个宝,迟采3天变成草。”罗列万介绍,从常年来看,自2月初浙南地区第一批早茶开采到3月中下旬浙北地区全面开采,中间有1个月以上的时间梯度,才属正常情况。而如果此间气温回升过快、过高,使得茶树发芽过急,就容易出现生产“洪峰”,则会对各产区采茶用工、茶叶品质的保障提出极大挑战。
今春,来自天台山的首批乌牛早初制茶。
“3月开始气温回升偏快,不利于茶叶的从容生长,但马上又有一波冷空气到,对于春茶来说,未尝不是个好消息。”对此,罗列万提醒各地茶农、茶企,要随时关注天气变化,在冷空气到来前有序调整劳力安排,及时采摘;此外,对预报气温3℃以下,可能出现霜冻的茶区,注意加强冻害防范,对于有条件的茶园,可在茶蓬面上覆盖遮阳网、塑料薄膜或草料等,为茶芽“保温”。
据罗列万预计,这波冷空气影响过后,以杭州、绍兴为主的龙井茶产区、以湖州安吉为主的浙北白茶产区也将逐渐进入开采阶段。
据悉,以交易龙井茶等名茶为主的绍兴新昌“中国茶市”将在3月10日以后进入规模化交易阶段。
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