每日精选:厨师长王刚(厨师长)


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您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。厨师长王刚,厨师长相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、厨师长,英语简称(CHEF),是酒店厨房的管理部门领导,主要对炒锅进行日常管理,对厨房所有菜品进行高标准控制等工作,要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验,还应有厨房管理的能力和技巧。

2、 在五星级酒店,厨师长月收入最高,高位数可达到2万元;在四星级酒店,厨师长的月薪高位数约1万;三星级酒店,厨师长最高月薪8000元。

3、社会酒楼,厨师长一般平均在5500—80000元不等。

4、厨师长作为炒锅的主管,其不仅要有精湛的厨艺,还要有相当的管理能力。

5、厨师长除了能烹饪出色香味型器皆美的菜肴以外,还要有自创菜肴的本事,而且还要有营养学的基础以及熟知食物搭配禁忌的知识。

6、来徐州新东方学厨师,铸就您的厨师长梦想!。

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