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中国质量新闻网讯 为进一步规范食品经营行为,加强对KTV、酒吧等娱乐场所食品安全监管,确保人民群众的饮食安全,近日,甘肃省民乐县市场监管局联合县文体广电和旅游局对辖区内KTV、酒吧等经营单位开展专项监督整治活动。
专项行动重点检查经营者是否取得合法主体资格及食品经营许可;是否亮照亮证经营;经营过程中是否落实食品原料采购、储存和进货查验、索票索证等制度并履行验收登记记录义务;是否销售有毒、有害以及其他危害人体健康的问题酒类食品;是否违法制售假冒伪劣酒类食品;经营的进口酒类食品是否有合法来源证明及中文标签标识;经营的食品是否过期;从业人员是否持有效健康证;酒杯、果盘等是否按照规定消毒;食品加工制作布局和卫生是否达标等。
检查发现,部分KTV存在购进食品原料索证索票不齐全、落实进货查验制度不到位;餐具保洁设施未专柜专用或未正常启用;冷冻、冷藏食品未按要求进行贮存等问题。针对检查中发现的问题,执法人员通过检查督促与宣传教育相结合的方式,向企业宣传食品安全法律法规及安全知识,提高全县KTV、酒吧经营者的食品安全责任意识、守法意识、自律意识、诚信意识,规范全县公共娱乐场所食品经营秩序。同时要求各经营单位进一步提高思想认识,加强对员工的教育培训,确保经营管理水平和服务质量达到相关要求。
此次行动共检查KTV、酒吧12家,对存在食品安全隐患经营户立案查处1家,下达责令改正通知书3份,查封扣押不合格酒水13瓶。下一步,民乐县市场监管局将进一步加大娱乐市场食品安全监管力度,加强部门间沟通协作,为消费者营造一个安全、放心的消费环境。(供稿:甘肃省市场监管局)
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