甘肃农业大学“提升药食同源食品品质青春助力乡村振兴”实践活动走进张掖市

来源：观澜新闻客户端 2023-08-03 12:55:57

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为进一步提升药食同源食品品质，近日，甘肃农业大学食品科学与工程学院的研究生们走进张掖市开展以“提升药食同源食品品质青春助力乡村振兴”为主题的调研实践活动。他们走出校园，踏入乡村企业，参与实践和学习活动，应用自己所学的专业知识，用实际行动传递着奉献与成长的力量。

实践团成员们实地操作糯玉米生产真空包装设备环节

活动第一站，他们来到了甘肃省张掖市的农投海泓农林科技开发有限公司。在这里，实践团成员们参观了有机糯玉米的加工生产，包括有机糯玉米的脱粒设备、速冻糯玉米生产车间以及糯玉米种植等生产环节。实践团成员们也积极参与到这些生产环节中，实地进行操作，进而加深书本上学习到的专业知识。他们与当地农民结为搭档，亲身体验田间劳作，挥汗如雨地与农民们一起体验玉米田间除草，深刻感受到了农民艰辛的劳动。通过这样的体验，他们对农民的辛苦有了更深刻的认识，也更加懂得了粮食的来之不易。

在甘肃自强有机枣业有限公司，实践团的成员们就原辅料、生产工艺等方面从自己所学的专业知识的角度的提出疑问，并相互进行探讨。随后，甘肃自强有机枣业有限公司的负责人带领队员们参观了产品生产车间，并讲解了枣的分拣设备以及在建的枣泥和枣汁生产线中的部分仪器设备。队员们也实地感受了产品原料前处理过程，体验了工人们的辛勤劳动。

实践团成员们进入生成车间进行实践

活动最后一站实践团来到了甘肃固本生物科技有限公司。在深入了解了党参红枣饮、百合甘草饮和黑蒜柠檬黄精饮品三种产品的生产工艺流程和所具有的功效后，实践团在公司负责人和指导教师的带领下，成员们深入公司的产品研发中心、检测中心以及生产车间分组进行了实地实践，将自己所学的专业知识应用到实际操作中。

在此次实践活动中，研究生们通过参观生产工艺，他们除了参与生产，研究生们还带去了自己的专业知识和技能。也让队员们认识到了食品行业的重要性、食品品质需严谨把控、科学的营养配方以及团队合作的关键性。本次实践加深了队员们对食品行业的认识，也学到了许多与专业相关的知识和技能。希望能够在未来的学习和工作中，研究生们也能够为推动营养健康食品的发展贡献自己的力量。

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