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深秋的甘肃康县阳坝镇,漫山红遍,层林尽染,清新的空气中弥漫着丰收的忙碌气息。在梅园茶业有限责任公司的天麻加工车间里,一筐筐鲜天麻经过分级、清洗、蒸煮、无菌真空包装后变成一袋袋即食保鲜天麻,干净白嫩,品相很好。车间里工人们手法娴熟,机器有节奏地瓮声作响,一派忙碌的景象。
“今年已经收购当地的鲜天麻600多吨,加工保鲜天麻20多吨,只要农户想卖,我就买,有多少收多少,我想办法多加工嘛!这个保鲜即食天麻有八个月的保质期,销路不错!不怕压货,本来就是为了反季节销售生产的嘛!”公司总经理邵登明爽快地告诉记者。
阳坝镇得天独厚的地理环境非常适宜天麻生长,天麻也是阳坝镇重点特色产业之一。近年来,经过推广引导、技术指导和经验积累,育种、栽培技术逐渐成熟,在阳坝镇已经形成了户户种植天麻的产业布局。天麻已经成了阳坝镇的一张亮丽“名片”,也成了众多村民增收致富的“金钥匙”。
“今年我种植了1000斤左右的乌红杂交天麻种子,虽然天气干旱,但是种子的抗旱能力还可以,预计产量能达到20000斤左右,总体来看还是不错的。同时,还发展天麻育种面积4000多平方,投资了40多万,预计明年收入60多万元!”康县重生种植农民专业合作社负责人李辉的喜悦之情溢于言表。
位于梅园沟风景区内的郑河村,不时有装满天麻的车辆来往,村道边的缓坡上村民正忙着采挖、分类、装袋,一片丰收喜庆的景象。“我今年种的天麻种子大概300多斤,目前挖出来的有两千多斤成品天麻,差不多100多斤种子的面积,收入有两万多块钱,如果按现在的产量全部挖完预计能收入四万多元,比去年收入增加了一万元左右。”正在地里挖天麻的郑河村村民丁思平一边干活,一边给记者算着“天麻账”。
“采天麻可是个技术活,要从棒材底部开挖,然后再用手把天麻从地里掏出来,这样采挖出来的天麻表皮才不容易破,保存的时间长。”同是郑河村的村民雷保远停下手里的活,忙不迭地跑到记者面前,介绍他挖天麻的“秘诀”。
“一窝天麻一罐银”。小小天麻,已然成为鼓起村民“钱袋子”的“金疙瘩”,也是群众持久增收的一项主导产业,但如何持续做强做优做精天麻产业,为乡村振兴加码赋能呢?阳坝镇党委书记王贵强胸有成竹。“去年以来,我们一直在延伸天麻产业链、提高附加值上做文章。在保持企业的原有加工方式和加工规模上,鼓励、支持、引导辖区内的企业进行深加工和精加工,同时结合旅游、康养产业,开发天麻宴、天麻药膳、天麻即食食品等,像梅园茶业有限责任公司生产的保鲜即食天麻,至少让天麻由鲜的一斤八九块,变成一斤价值二三十元嘛!还有天麻宴,经过不断的试吃改进,已经非常美味了!等明年春暖花开,来阳坝的游客不仅能欣赏美景,还能吃到独具阳坝特色天麻宴!”
谈到今后的发展,邵登明告诉记者,他正在考察论证的天麻脆片生产线已经有了眉目,这将是他们公司的下一个天麻即食产品。
如今,阳坝镇今年种植的2986亩、约7500吨鲜天麻基本实现了种植-加工-销售一条龙的产业链,已有加工企业20多家,所加工保鲜即食天麻、无硫干天麻、天麻片畅销全国各地。现挖天麻不仅能得到及时的加工与销售,还能加工成系列产品常年供应,满足不同客户的需求。天麻产业链的延伸,真正让绿水青山变成金山银山,让村民在家门口吃上“产业饭”。(记者牛新建通讯员唐亚春)
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