自从进入到了冬季以后，像北方人对羊肉是情有独钟的，比如北方地区一到冬天就喜欢吃涮羊肉，羊肉串等羊肉制品，可以说每到了冬季以后，北方羊肉的销量要比猪肉的销量要高，毕竟这个饮食差异也是存在南北方的习惯，所以北方地区冬季主要以羊肉为主，但是今年的羊肉价格似乎是要比往年高出不少，这是咋回事呢?今天咱们就来谈谈这个羊肉的行情问题。

说起今年的猪肉来说，总体呈下滑的走势，对比2019年的时候，猪肉价格是下降了50%，今天从开春的时候猪肉价格就可以下滑，2019年的时候是每斤猪肉能卖到近60元，但是今年的猪肉也就能卖到20多元一斤，可见下降的幅度还是比较大的，随着养猪出栏量加大后，部分省份开始禁运生猪等问题出现后，猪价的走势依然不是很好，但是除了猪肉以外，羊肉的价格却大涨起来，不知道大家最近买羊肉发现涨价了吗?

最近从我国的数据来看，羊肉价格行情还是呈继续上涨的趋势，像最近几天北京地区的羊肉价格达到了39元一斤，青岛地区的羊肉价格甚至到了46元一斤，四川地区羊肉价格为40元一斤，从这个数据来看，相比去年同期的数据来看，羊肉每公斤上涨了10-30元，根据消息来看，羊肉进入到了年底之后，价格还会持续的上涨，那么是什么问题导致羊肉今年价格大涨呢?

第一，由于今年的疫情原因，由于我国属于羊肉进口大国，往年我国的羊肉一部分是从国外进口到国内进行销售，像澳大利亚和新西兰都是我们进口羊肉的国家，但是今年这两个国家的疫情也是开始泛滥，由于对疫情的考虑，我国已经不再进口羊肉，而我国出口的羊肉已经转为内销。

第二，餐饮行业处于消费高峰期，比如我国几个比较有名的火锅店都是迎来了年底消费的高峰期，根据多家火锅店表示，以前的羊肉采购量都是在预算之内的，但是今年的羊肉进口受到限制后，多数的羊肉采购就发展到了内蒙等地，而今年的羊肉采购量也是相比往年要多，所以采购量增加后，市面的羊肉就会出现部分紧缺，羊肉价格继而上涨。

第三，肉羊出栏量是一个现实问题，根据数据来看，前三季度全国羊出栏21049万只，同比减少733万只，降幅3.4%，羊肉产量324万吨，同比减少6万吨，降幅1.8%;三季度末全国羊存栏31217万只，同比降0.1%，环比增2.1%。从国内产区看，内蒙古羊肉销量约占全国30%，其次是新疆，约17%。买羊肉的多了，供不应求是一个问题。

综上所述，羊肉价格目前已经进入到了“羊贵妃”时代，根据数据来看，近期的羊肉价格还是要回大涨，像猪肉的价格其实也是一个影响，虽说猪肉价格有所下跌，但是部分地区的猪肉价格回落较慢，所以羊肉却成为了今年的抢手货了。