最近,猪肉价格走势突然就涨了,而且涨的还挺明显。很多消费者表示,受生猪价格突涨影响,猪肉价格再现上涨走势。
11月下旬,猪价波动上行,至12月3日,猪价不到半个月上涨12.78%,白条猪肉价格随猪价快速上涨,消费端对肉价上涨形成一定抵触,屠宰企业订单量出现下滑,部分企业实际成交价出现小幅下滑。
对于年底猪市,行业专家认为,近期出栏生猪偏少,叠加年底消费旺季,预计短期猪价有回调可能,年底猪价有望保持坚挺。
除近期可出栏生猪较少外,进口受限与疫情影响也对猪肉供给形成掣肘。
近期已发生多起进口肉核酸检测阳性,同时,我国肉类进口量大减。数据显示,10月份我国猪肉进口量为33万吨,环比下降13.16%,同比增长85.99%。10月猪肉进口量再次下滑,是截止目前为止除1、2月份以外进口量最低的一个月。
对于年底猪肉价格的走势,预计在供给偏紧的情况下,年底猪肉价格走势向好。
所以,无论是销售人员还是养殖场人员,对于此次猪肉的涨价都提及到了一个共同的原因,进口冻品新冠阳性事件对市场的影响加强,除了冻品出库速度及市场的接受度下降,目前部分冷库已经停止出库,近两个月进口猪肉量也有了明显滑落。自然,本地鲜猪肉行情走高,再加上冬季是肉类食品的消费旺季,所以,猪肉价格行情继续走高的可能性加大。
那么在消费提升情况下,尤其是南腊肉北年猪行情开启之后,在国内生猪供给增量有限,外部进口补充出现意外减少,对价格还是有支持的。
综合多重因素来看,腊肉和年猪行情开启之后这是需求的一个爆发期,叠加进口冷链猪肉供给减少也是利于国内鲜猪肉消费的一个支撑,所以价格暴跌也难。
业内人士分析认为,以目前市场行情来看,未来一周,生猪价格仍存在继续上涨空间,但是如果市场消费终端不给力的话,或存在冲高回落的可能性。
一旦供应端增加的力度高于消费,或是涨价已经超过消费者购买力,猪价还是有回落空间的。基本上,进入12月后,猪价的上涨主要取决于消费以及各方购销心态。
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