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华声在线2月20日讯(全媒体记者 王文)随着餐饮业复苏,预制菜产销量持续增长。浏阳市省级农业科技园近日透露,复工以来,该园区企业预制菜呈现产销两旺的红火势头。
湖南新聪厨食品有限公司生产车间,上百名工人正忙个不停。公司负责人唐步聪介绍,目前,企业一共有6条预制菜生产线,600余名操作工人。新聪厨是湖南预制菜行业的头部企业,去年产值超3亿元,其中,梅菜扣肉、湘西外婆菜两个爆品实现销售双过亿元。唐步聪说,公司长期以来,精耕北上广深湘菜酒店市场和电商平台,开年以来,各地订单纷至沓来,目前公司开足马力满负荷生产。
距离新聪厨不到1公里的浏阳菜帮主食品有限公司同样红火。刀切、洗配、炉煮……企业中心厨房内,工人正抓紧生产。企业负责人黄桂华介绍,企业2019年进驻园区后一直租厂生产,随着业务增长,今年,企业计划在园区购地建厂,促推经营上规模。在企业展厅,慕名前来考察的外地客商络绎不绝,据悉公司每天要接待五六拨。
浏阳市是著名的“蒸菜之乡”,优质食材丰盛,发展预制菜产业得天独厚。浏阳已将预制菜产业纳入10条工业新兴及优势产业链中的绿色食品产业链之列。目前,浏阳市省级农业农科园拥有预制菜企业29家,去年实现产值超20亿元,湘菜预制菜产业集群逐步壮大。园区负责人表示,将立足预制菜企业集聚成群的优势,抢抓窗口期,规划筹建湖南首个湘菜预制菜产业园,全力培育百亿预制菜产业集群,为浏阳绿色食品产业链延链补链强链。
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