近日,在嵊州市鹿山街道浦桥村的老阿姐速冻食品有限公司,工人们正忙着赶制小笼包。“现在每天生产约6万个小笼包,主要销往杭州、宁波、上海和江苏等地,还可以根据需求‘量身定制’。”该公司总经理史钱江说,目前,公司的订单已经排起长队,还有不少高端酒店前来订购。
小笼包、炒年糕、榨面……嵊州小吃琳琅满目、闻名遐迩。据统计,目前,嵊州小吃行业从业者超过8万人,3万余家小吃门店遍布全国各地,年产值约110亿元,已成为当地重要的富民产业。
一份小吃,何以拥有这样的大能量?“我们聚焦嵊州小吃技术标准化、经营现代化、品牌时尚化,擦亮‘金名片’,打造‘可看、可吃、可玩、可享’的小吃业态。”嵊州市商务局相关工作人员介绍,当地实施“大嵊归来”嵊州小吃全国统标工程,推广使用嵊州小吃标准语系,通过完善工艺、丰富品种、提升品质,助推路边小店经营向现代企业管理模式升级,打开小吃产业发展新格局。目前,嵊州市已注册成立佰顺餐饮、越巷里等以嵊州小吃为主营业务的餐饮管理公司,“笼门小将”“钱余昌”等小吃品牌进入上海多个大型商超,知名度进一步提升。
授人以鱼不如授人以渔。为了让更多人共享富民产业的“红利”,嵊州开设小吃培训班,采取“政府埋单、免费培训”模式,通过视听、实操等方式推广技能培训。目前,已举办培训189期,培养小吃中、高级技工和专门人才8900余人,推荐就业7500余人。在推广参与、争创名优的氛围下,全市已有省级名点心21种、省级名师17位、名店11家。
“这几年生意红火,我买了车购了房,生活越过越幸福。”在嵊州市甘霖镇,“包子姐”沈红平的嵊州小吃店已经开到了第12个年头。如今,她还把店铺作为现成的“教室”,一有空就免费教邻里制作小笼包,不少“学员”已经独立开起了小吃店。
为精准服务广大小吃从业者,嵊州成立了小吃行业协会,建立起遍布全国的33个联络站,还布局集品尝、生产、电商于一体的小吃综合体,打造美食街、美食小镇等,鼓励商户转型升级“抱团作战”。同时,嵊州还通过政府提供保证金、协会认定、银行做大资金池、保险公司承接贷款保险等方式,推广小吃行业普惠金融服务,目前已为1926户小吃经营者提供贷款2.28亿元。( 阮帅 )
新化月报网报料热线:886 2395@qq.com
最近更新
- 绍兴嵊州小吃行业年产值约110亿元 成为当地重要的富民产业2022-04-25
- 一季度江苏第一产业增加值593.3亿元 同比增长3.1%2022-04-25
- 2021年湖南城镇化率持续提升 城镇人口3954万人2022-04-25
- 借助伍迪G3云推广平台之力,实现品效合一的网络推广2022-04-25
- 网红买菜小姐姐空降直播间,见证容声冰箱如何能“装”2022-04-25
- 喜来健理疗床 理疗按摩触手可得2022-04-25
- 长沙浏阳经开区:明年秋季将新增一所全日制普通高中2022-04-25
- 陌陌林恩熙主播等级晋升27,发动态长文致谢粉丝2022-04-25
- 全国轻工大家居职教集团家居产业学院入选教育部 2021年产教融合校企合作经典案例2022-04-25
- 东方特产东方山茶油 道道全更适合中国人的餐桌2022-04-25
- 谁的幸福,恰在左右沙发2022-04-25
- 一季度张家口一般公共预算收入完成57.84亿元 同比增长14.81%2022-04-25
- 张家口累计落地京津项目234个 2021年开工项目19个2022-04-25
- 管清友:2022年会是价值投资黄金坑!富途vivo私享会精彩观点不断2022-04-25
- 当冰川水与阳光小麦相遇 伊威&中国国家地理探索解密食材背后的能量2022-04-25
- 大宗师庄子智慧与中国酒文化的激情碰撞成就真酒问世④|叶歌观酒2022-04-25
- 喜临门获工信部认证“中国顾客推荐度指数”第一品牌2022-04-25
- 国货经典“小瓷瓶”,一瓶多能,给肌肤更好的“宠爱”2022-04-25
- 重庆每味每客麻辣烫六大核心支持体系 助力每位加盟商!2022-04-25
- 交友软件怎么选? 积目、探探、Uki的不同产品定位2022-04-25
- 告别“十级美颜“,毛戈平化妆品带你与“素颜和解”!2022-04-25
- 河北将新建改造1700余座城市公共厕所 持续提高管理服务水平2022-04-25
- 海南抓项目扩投资育动能2022-04-25
- 广交会上RCEP释放贸易红利2022-04-25
- 打通“大动脉” 畅通“微循环”2022-04-25
- 全面规范投资者关系管理 推动上市公司高质量发展2022-04-25
- 石家庄推出“规范停车场管理市民服务平台” 推进规范停车场管理工作2022-04-25
- 如何把汽车托运出国?中振运车教你更多托运知识2022-04-25
- 深圳重疾险参保人数逐年增加 2021年参保人数已达796万人2022-04-25
- 不用担保 宁波江北首次启动地理标志产品质押融资2022-04-25