“天容水色西湖好，云物俱鲜。”杭州的鲜活，不止于湖山，更在人间烟火。5月29日至6月3日，2026全国服务消费季暨“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集活动在杭州武林广场举办。本次活动由商务部、中央广播电视总台联合主办，浙江省商务厅、杭州市人民政府承办。

活动打造了美食区、服务消费主题区、杭州消费“新三样”主题区三大板块，总面积超过1万平方米，设250余个摊位，从单一美食节升级为“美食+服务消费+科技+国潮+商圈”的全景式城市消费盛会。活动自5月29日启幕以来人气持续走高，杭州武林广场现场人流量达33万人次，较去年同期增长35.4%，其中杭州区销售额达350万元以上；活动对周边商圈带动效应显著，武林商圈周边商场整体销售额达1.2亿元，同比增长40.6%，人流量82.3万人次，同比增长55.5%。

美食区：“浙味江湖”信步尝鲜

美食板块以“武林大荟”为主题，将浙江11个设区市的美食文化汇聚成各具特色的“门派”。作为东道主，杭州武林门集结了众多杭帮菜名店与老字号。叶马、宋宴、福缘居等登上米其林、金桂花的知名餐饮悉数到场。其中，福缘居4天售出脆皮大肠3500份，成为现场人气招牌之一。

百年老字号知味观现包小笼包，楼外楼现制东坡肉；王元兴塘栖板鸭、跨湖楼特色湖鲜复刻老杭州风味。跨湖楼4天卖出东坡肉4000余块、虾饼约3000个；方老大茄汁拌川、王日顺号烧饼油条等街边市井风味一应俱全，王日顺号4天售出包子超过1万个。传统风味之外，机器人现场炒面等科技体验也亮相现场。AI小灶杭儿面摊位前，一台机械臂正在翻炒面条，锅中的杭儿面随着机械臂的节奏翻动；旁边的机器人炒面同样现场操作，吸引不少市民围观取餐。

服务消费区：“人生四时”各有所乐

今年设立的服务消费主题区，以“人生四时”为主线，按照“幼、青、中、老”四个阶段设置四大沉浸式体验空间，从AI育幼到智慧助老，科技正在把“操心”变成“省心”。

在快乐成长区，AI婴儿床可实时监测宝宝状态，精准识别踢被、坠床风险；搭载AI情感交互系统的汤姆猫正与孩子们频频互动，机器狗编程和AI围棋对决吸引了不少青少年排队打卡。悦动青春区集中展示今年社交媒体的“爆款”元素。展区集中展示了备受关注的张雪机车820RR冠军战车，是2026赛季WSBK世界锦标赛“五冠王”车型；同时亮相的还有《太平年》联名龙泉青瓷与宝剑，AI动感单车、AR足球对战、3D打印真人手办等体验项目同样人气不减。

智趣中年区是现场最具人气的区域之一。“萌小译”宠物翻译器的展位前聚集了大量养宠人士，不少人点开手机里的宠物视频，试图借助AI翻译器“听懂”猫狗的想法；一旁的AI诊疗机器人可以10秒出具体质报告并推荐食疗方案；3D视觉中医按摩机器人前也排起了长队，不少市民体验后对精准穴位定位的效果连连点赞。悠享银龄区的无人助老餐厅实现全程智能化服务，其中AI烹饪眼镜可实时投射菜谱步骤，并接入血压、血糖数据进行个性化饮食推荐，吸引了许多老年游客驻足体验。

消费“新三样”区：科技国风外贸 好物云集

杭州消费“新三样”主题区聚焦科技新品、外贸优品和国风潮品三大方向。Babycare智能骑行箱成为体验焦点，几位年轻人轮流站上去滑行，引来围观。国风潮品区内，丝绸文创、黑陶茶器、手工扇艺等融合非遗技艺的产品吸引了许多女性顾客驻足挑选，精酿啤酒、智能小家电、宠物食品等出口转内销商品同样咨询不断。

消费季启动：央地联动 精准发力

6月1日晚的启动仪式上，一系列促进服务消费的政策举措集中亮相。商务部发布《2026年全国服务消费季方案》，中央广播电视总台发布促进服务消费系列创新举措，商务部研究院发布《中国服务消费发展报告（2025）》。浙江省商务厅推出2026服务消费提质惠民“四大行动”举措，杭州市同步发布促进服务消费高质量发展创新举措。这些政策与市集现场的火热消费场景相互呼应，为服务消费的下一步发展提供了清晰路径。

四年时间，一个地方美食市集活动成长为全国服务消费季的“前哨”。从舌尖到指尖，从味蕾到科技，人们越来越愿意为体验、为服务、为生活品质买单。随着各项举措的落地，杭州作为先行城市，将有更多新场景、新体验走进市民的日常生活。