本期看点:今年31岁的张某,是公司的网络工程师,入职7年来始终处于超负荷的工作状态,一日三餐几乎均为高脂、高油的外卖食品。半年前,张先生觉得上腹部不舒服,起初只是诊断为消化不良,并没有放在心上,后来直到吃饭后有腹胀、烧灼感,直至因腹痛腹胀加剧,不得不到医院就诊治疗。

据统计,我国23岁至34岁消化道疾病发病人群,正呈明显的年轻化趋势,消化道疾病的发病征兆,则是消化不良。

·消化酶助人分解食物、吸收营养,为身体供能

接上文,老生常谈,胃是靠酶消化食物的,并在所有消化器官中,都有酶参与其中,这类酶统称为消化酶。

人体产生的消化酶有助于分解食物,帮助胃肠吸收营养。口腔、胃和小肠都会产生一些消化酶。但是,大多数消化酶来源于胰腺。当食物到达小肠时,大量的消化酶会涌进小肠,主要包括:脂肪酶(分解脂肪)、淀粉酶(分解碳水化合物)、蛋白酶和肽酶(分解蛋白质)。一旦营养物质被分解成足够小的分子后,它们就会通过小肠壁被吸收进入血液,然后为身体供能。

·各种疾病都会导致消化酶水平降低,消化酶补充剂是最接近生理途径的治疗方法。

有时,人体消化器官分泌的消化酶不足,影响消化吸收的过程,会导致不适的症状。例如,如果乳糖酶分泌不够,就很难消化牛奶和牛奶制品中的乳糖,未消化的乳糖进入结肠,肠道细菌发酵分解乳糖的过程会产生大量气体,造成腹胀、肠胃胀气。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压,阻止对水分的吸收而导致腹泻。各种疾病都会引起消化酶水平降低。

而消化不良是消化酶不足情况下最常见的症状,可伴随多种疾病发生,往往不易引起重视,但其反复发作会严重影响患者的生活质量。消化不良症状形成的机制复杂,以食欲减退、上腹部饱胀感、进食后早饱等表现,其主要原因就是胃肠道动力障碍,消化酶缺失,内脏敏感性缺失等,而口服消化酶补充剂是最接近生理途径的消化不良的治疗方法,目前胰酶、木瓜酶、菠萝酶、脂肪酶等生物酶都已经广泛应用于助消化食品中,可缓解多种消化不良症状,且不影响胃肠道本身的结构和功能,从根本上改善患者、儿童、出差、水土不服等人群的营养状况。

·体内消化酶的水平可以检测吗?消化酶补充剂对人有害吗?

血液检测可以知道某些胰腺酶的水平,但是,这些仅用于胰腺炎的诊断,而不是用于测量消化功能。

如果尝试了其他所有解决消化问题的方法都不起作用,那么可以试试消化酶补充剂吗?会不会有害呢?消化专家表示,在大多数情况下,这些消化酶补充剂都不太可能是有害的,具体情况还是要参考相关专业人士的意见。

根据最近的市场调查显示,到2025年,消化酶补充物全球销售额有望达到16亿美元。

·消化酶补充剂的来源有两种:处方和非处方。

处方是胰脂肪酶、淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的混合制剂,药丸表面是由特殊的涂层包裹,可以使药物抵抗胃酸的腐蚀,顺利进入小肠,发挥药学作用。

非处方的消化酶补充物并不是药物,常见于健康食品店、药店和互联网。消化酶常见的植物来源有水果、霉菌、酵母和真菌。例如菠萝蛋白酶来自菠萝;木瓜蛋白酶来自木瓜;从纯化的酵母或真菌中可以获得乳糖酶。

对于那些由于慢性胰腺炎或囊性纤维化等疾病出现消化酶不足的人,可以服用消化酶补充剂来补充体内消化酶不足的情况。对于那些明确有消化酶缺乏的人服用是很有必要的。

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