美国旧金山世界烈酒大赛(简称SFWSC)作为一项全球瞩目的酒产品盛典,每一年都会向世界推介高品质的优秀烈酒品类,今年,立身百年的仁黔老窖携全新系列产品“天时”、“地利”、“仁和”参赛,获得特等金奖的殊荣。
在国内酱香酒品牌中,仁黔老窖不是最耀眼的一个,但凭借对酱香酒传统酿造工艺的完整保留和延续,成为茅台镇酱香酒品质正宗、口味地道的代表,在央视推行国家品牌计划的过程中,一直兢兢业业的仁黔老窖得到地方政府的重视,连续三年为仁怀市政府推选为“民营十佳品牌”。
此次仁黔老窖系列酱酒在旧金山世界烈酒大赛中斩获大奖,让酱香酒再次在世界酒舞台上大放异彩。虽说名字叫做烈酒大赛,但国际评委们的评选标准绝非酒的烈度,否则一些口感生涩尖锐的高度酒反倒成为主角。事实上评委们要在高度酒的前提下,寻找口感更加丰富细腻,独特而又需要使人接受,品尝后有层次变化,有愉快回味,同时不可有头疼、头晕等后遗症的美酒,无疑,仁黔老窖的“天时地利仁和”系列恰好满足这些要求。
“天时”、“地利”、“仁和”是仁黔老窖推出的国风系列酱酒,将传统文化融合到酒文化中,彰显中国酒文化的源远流长。仁黔老窖选用优质糯高粱、小麦,以及来自“美酒河”赤水河的清澈水源为主要原料,然后端午制曲,重阳下沙,分两次投料,九次蒸煮,七次取酒,前后耗时一年成酒,再用千斤陶坛封存在恒温恒湿的藏酒窖库中,最后你会发现仁黔老窖的每一口丰满醇厚、浓香柔顺都是时间与工夫打磨而来,浸透了匠心工艺的了不起。
仁黔老窖“天时地利仁和”系列酱酒为53度高度酒,满足痴酒爱酒人士对白酒醇香凛冽的基本需求,同时仁黔老窖采用比常规接酒多一倍的40°C以上高温蒸馏工艺,使得酱酒易挥发物质少,对人体的刺激相应会小得多,是不烧心、不辣喉、不上头的优质酱酒。
随着市场对酱酒的接纳程度和追捧程度越来越高,贵州酱香酒迎来了辉煌时期,仁黔老窖作为酱香酒的突出代表,不仅用柔和细腻、酱香醇厚的品质征服了国内酒客们挑剔的口味,更走出国门,在世界舞台上展现出千年酱酒独特风采,仁黔老窖的酒香,必将在更多欢聚宴饮场合飘荡。
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