酱酒市场发展进入“中场”，习酒·窖藏1988以品质构筑核心优势

来源：中国焦点日报网 2023-06-15 09:42:19

2022年后，酱酒市场进入了“中场”发展阶段。这一时期，酱酒市场的发展由“品类增长”转变为“品类增长+品牌竞争”两个维度的发展，头部品牌开始在主销市场“各显神通”，优质产品层出不穷。作为一款经典酱酒，习酒·窖藏1988自面市以来，坚守品质之道，以品质构筑核心竞争优势，俘获了一众消费者的青睐，被亲切地称为“高端酱酒守门员”。

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酱酒之所以长期占领消费者心智，成为“高端白酒”的代表，与其生产难度密不可分。首先，酱酒对产地有着极为严苛的要求，中国酱香型白酒的核心产区位于横跨贵州、四川两省的赤水河流域，那里有良好的自然环境和特殊的酿酒微生态环境，具有不可复制性。其次，好的酱酒离不开优质的原料，赤水河谷地区生长的糯高粱糯性大、硬度高、耐蒸煮，是最适合酿酒的原料;最后，酱酒在酿造工艺上极为讲究，酿造工序复杂、成酒周期长……一个细节有偏差，都对酱酒的口感、风味有所影响。

习酒·窖藏1988于赤水河中游河谷酿造生产，它精选优质糯高粱、小麦、水等原料，以传统“12987”工艺精心酿造。经过“一年周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”的复杂工序，习酒·窖藏1988有着酱香经典、细腻柔顺的酒体风格。而在“贮足老酒，不卖新酒”的标准之下，习酒·窖藏1988历经足年窖藏、自然老熟而成，酒液有舒适的曲香、陈香、花果香，酒体醇厚饱满、甘润生津，饮后空杯留香持久，回味悠长，是难得一见的酱酒佳品。

畅销多年，习酒·窖藏1988凭借独特的口感、优异的品质为消费者所喜爱，年销售达到100亿，得到了市场的认可。如今，酱酒市场竞争日益激烈，习酒·窖藏1988秉持初心，坚决走高品质发展道路，誓以品质构筑核心竞争优势，愿做真正的“高端酱酒守门员”。

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