近年来，一股“即食鸡胸肉”的旋风在整个食品行业越刮越旺，各大新老品牌纷纷推出即食鸡胸肉新品，销量屡屡取得突破。老牌肉企金锣也抓住这一风口，在今年初推出了即食鸡胸肉品牌——金锣健食力低脂鸡胸肉，并凭借脂肪热量低、蛋白质含量高、价格适中等特点，实打实地抓住了Z世代青年们的心，成为健康饮食消费人群理想的“第一肉”。

金锣健食力低脂鸡胸肉

当前，消费者对于“健康”的意识日趋提升。尤其是新一代消费者，对健身减脂的需求激增，进而驱动具有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇等多方面优势的鸡胸肉迅速“逆袭”成为健康肉制品的代表。金锣健食力低脂即食鸡胸肉，恰好迎合了当下消费者图方便、热衷速食的需求，顺带优化了原本鸡胸肉的口感，而一跃成为市场风靡的“爆款”，推动鸡胸肉制品的消费需求与消费量急速增长。

据了解，一块金锣健食力低脂即食鸡胸肉的诞生，要先经历24小时静态腌制，让肉质肌理缓慢舒展，活化内部水分、减少流失，同时使腌料充分入味至鸡肉内部，缔造不腥不柴的口感；随后要经历独特的低温蒸煮工艺，最大程度锁住鸡胸肉的水分，保留鸡肉营养和爽滑多汁的口感，彻底打破”发干发柴“的魔咒。

金锣健食力低脂鸡胸肉

这一代爱健康的消费者，几乎已经将健康食品变成“高频刚需”。饮料要是无糖的，零食要是低脂的，甚至奶茶都需要将糖浆换为0卡糖。鸡胸肉作为健康食品的代表品类之一，产品往往聚焦“健身人群”，在“撸铁男”人群争夺中“内卷”严重， 而金锣健食力低脂鸡胸肉不仅因为“低脂””高蛋白”被减肥和健身人士争相打Call，也是学生党、上班族的日常休闲零食。而且，它不仅可以即食，也可以作为家庭日常烹饪的食材，做成各种健康料理。

可以说，金锣健食力低脂鸡胸肉将鸡胸肉产品拓展至更广泛的消费人群，

最终形成了“全民消费场景”，甚至有消费者说出了“三餐皆可金锣健食力低脂鸡胸肉”的口号。而这，要归功于金锣的渠道优势。

针对现代都市白领工作节奏忙、时间紧，没有完整时间逛传统商超的特点，金锣健食力低脂鸡胸肉大力布局她们光顾最多的便利店渠道；针对现代普遍“懒”“宅”，喜欢“躺在床上购物”的年轻人，金锣健食力低脂鸡胸肉重点布局线上电商渠道；近几年，各类短视频APP成为占据年轻人手机使用时长最多的应用类型，视频电商也应运而生，金锣健食力低脂鸡胸肉又重点攻克抖音等短视频渠道。如今，金锣健食力低脂鸡胸肉在线下便利店、电商平台、抖音短视频等多个平台中都已实现完整布局，可以说是“全方面占领年轻人的日常生活”。

业内人士认为，即食鸡胸肉的火爆，标志着这一代中国消费者正将健康食品变成“高频刚需”，健康的大趋势正以不可逆转的趋势袭来。以金锣健食力低脂鸡胸肉为代表的健康食品虽仍处在起步阶段，但在品质和渠道的加持下，已打破各类圈层，展露出的强大潜力毋庸置疑。