芳草湖农场，美食有几多？

来源：人民日报客户端 2023-08-12 16:55:27

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8月11日，新疆生产建设兵团第六师芳草湖农场文化广场上人潮如流，热闹非凡。伴着初秋的凉爽，一边品尝美食、一边欣赏歌舞，一场味觉与视觉的盛宴，让职工群众幸福感溢于言表。“汇聚各地美食让我们大饱口福，邀请知名歌手为我们表演节目，特别开心！”芳草湖农场居民贺小丽说。

为加快推进现代服务业健康发展，彰显芳草湖农场餐饮特色，挖掘农场餐饮文化、旅游文化，促进全民消费，激发市场主体活力。8月11日至8月13日芳草湖农场“爱嗨芳草味·一起向未来”第一届美食节如期开幕。

8月11日，华灯初上，在芳草湖农场本土特色美食灰面的展位旁，前来品尝的食客排起了长队。灰面是芳草湖农场职工群众比较喜欢的面食。白驹过隙，一个多世纪过去了，一根白里泛黄、黄中泛青的面条，凝结着芳草湖农场职工群众的勤劳与智慧，饱含着家的味道，让人回味无穷。新疆灰面制作技艺于2019年入选兵团级非物质文化遗产名录。

刘悦在芳草湖农场场部经营一家以本土灰面、凉拌粉条鸡等美食为主的饭馆“刘悦厨房”。多年来，在经营好饭馆的同时，注重向顾客推介家乡美食，为家乡发展锦上添花。“农场内外上万人来参加，让更多的人认识、品尝到农场美食，带动农场餐饮业发展帮助很大。”刘悦说。

芳草湖农场“爱嗨芳草味·一起向未来”第一届美食节设有农场外特色餐饮区和农场本土特色美食餐饮区。同时设文艺表演区、儿童休闲娱乐区。通过文旅产业融合发展，打造芳草湖农场特色餐饮品牌，提升旅游文化发展层次，推动现代服务业蓬勃发展，促进农场社会和谐、经济发展。（于三芦文涛）

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