环球观速讯丨“沂蒙小调”核桃油过氧化值超标
来源：东方资讯 2022-12-27 17:35:21
(资料图片)
中国质量新闻网讯（广岛）核桃油中含有丰富的营养成分，深受消费者欢迎。不过，广大消费者在选用核桃油时也要警惕食品安全问题。近日，山东省市场监督管理局公布2022年第49期食品抽检信息。其中，山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司因生产不合格核桃油被通报。
该抽检信息显示，标称山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司（以下简称“沂蒙小调特色食品”）生产的“沂蒙小调”核桃油（生产日期/批号：2022/6/1，规格型号：400mL/瓶），过氧化值不符合食品安全国家标准规定。
《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716—2018）中规定，食用植物油（包括调和油）中过氧化值的最大限量值为0.25g/100g。本次抽检的这款核桃油过氧化值检测结果为0.54g/100g。
据介绍，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
中国质量新闻网了解到，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
沂蒙小调特色食品官网信息显示，该公司厂区建筑面积达8100平方米，拥有资产3000万元，上百名员工，三条现代化生产线，两个标准化实验室。产品涵盖特色食品、核桃制品等八大系列上百个品种。“沂蒙小调”为山东省著名商标。
为进一步了解上述核桃油抽检不合格原因，产销数量，对不合格产品的后处理情况等，中国质量新闻网拨打了沂蒙小调特色食品对外公开的联系电话。对方接电话的工作人员称自己是办公室工作人员，关于产品质量问题不清楚，相关人员现在都居家。本网提出是否可以提供相关联系方式时，该工作人员表示，过几天再联系吧。
对“沂蒙小调”核桃油抽检不合格的相关情况，中国质量新闻网会持续关注。
关键词：
过氧化值
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