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红网时刻张家界9月10日讯(通讯员 屈玉彬)为进一步严格落实“五包一”责任制,切实压紧压实食品生产经营者主体责任,强化辖区食品安全市场稳定、保护好人民群众节日期间“舌尖上的安全”。近日,新桥镇组织开展了食品安全专项检查行动,全面加强节庆期间食品安全监管。
科学分工,全面压实责任。此次行动经过合理安排和分工,动员全体政府干部、村(社区)干部,为全镇42家食品经营主体发放了包保责任卡,并将商家及包保负责人信息张贴上墙,使包保责任制公开、透明,同时对照“五包一”现场检查评价细则和现场检查指南对所有商家进行全面检查。
对标对表,开展细致检查。检查中,包保责任人对食品的生产日期、保质期及索证索票、进货查验台账、产品标识、检查报告、贮存条件等方面进行检查,要求相应市场主体落实主体责任,确保食品来源可查、质量可控,对相关经营人员进行食品安全知识再普及、再教育,引导其坚决把食品安全摆在首要位置,时刻按照食品安全要求开展生产经营活动。对于检查中发现的问题,包保责任人填写了《永定区创建国家食品安全示范城市“五包一”指导检查记录表》,现场列出问题清单,对商家提出整改要求、限期整改时限,督促实现问题清零。
久久为功,持续抓好落实。接下来,新桥镇将严格落实“五包一”责任制,持续开展食品安全风险隐患排查工作,严厉打击检查中发现的侵害消费者权益、食品安全问题,确保群众吃得放心、吃得安全。
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