新技术的运用,所面对的是个复杂的社会生态系统,而不是变量简单的实验室环境。新技术的运用,都要接受实践的不断检验和修正,并没什么一蹴而就的事。
近日,一则“餐厅只提供手机点单、大爷发飙命令服务员当众报菜名”的新闻引发网络热议。事发于上海市一家餐厅。涉事服务员孟琳称:手机扫码点单在该餐厅已推行半年,从没遇见抵触情绪这么大的客人。(《天津日报》5月14日)
价格决定于供需,人力资源价格也无外乎此。餐厅服务员“一工难求”,甚至起薪超过大学生,是人口红利消减以及快递、外卖等新行业分流务工人员等多重因素的影响。而这,势必带来餐饮行业业态的变化。
消弭招工难问题,最具普适性的做法,还是通过新技术的研发应用,减少餐饮行业对人力资源的依赖。此前,早有餐饮企业推行iPad点单,省却了纸笔记录的麻烦;如今,手机扫码点单又更进一步。比较而言,在移动支付大为普及的当下,手机扫码点单更显便捷、灵活。
手机扫码点单,于商家、消费者双方,都是有利的。于商家而言,可缓解服务员缺员情况下服务跟不上的问题。有业内人士介绍,统计显示,引入手机扫码点单后,原用13名服务员的餐厅,只需用6名。反之,哪怕服务员招足招够,因“一工难求”,势必面临薪资上涨、用工成本增大的问题;“羊毛出在羊身上”,这些最终都会反映到餐饮价格里,转嫁到消费者头上。
手机扫码点单,不仅环保,而且直截了当,不易漏点和出错。传统点单模式下,点菜单在消费者、服务员、前台、后厨之间流来转去,环节多多,信息传递效率较低。就此而言,手机扫码点单的推行,是餐饮服务水平的提高。
不过,手机扫码点单,涉及到消费者的习惯变更。对习惯了移动支付的年轻人来说,当然不是什么问题,但一些不习惯的中老年人怎么办?若有人出门吃饭忘了带手机又怎么办?若“一刀切”式推行,也会造成对这小部分人群的服务水平下降。
科技改变生活。近年来,一些植根于社会现实需求的新技术被不断开发出来,投入应用,人们屡见不鲜。新技术的运用,所面对的是个复杂的社会生态系统,而不是变量简单的实验室环境。新技术的运用,都要接受实践的不断检验和修正,并没什么一蹴而就的事。
所以,在消费者的新消费习惯养成阶段,一些商家,还宜做到考虑周全,两手准备。在提供手机扫码点单的同时,也安排专人提供传统点单,并行不悖,以满足少数不适人群的需要,保障消费者的点单方式选择权。
新化月报网报料热线:886 2395@qq.com
最近更新
- 市政协委员建议推动出台《重庆市民营企业发展促进条例》高质量集聚发展“专精特新”中小企业2022-01-15
- 喷洒消毒剂2.9吨!鹤壁鹤山区对城区公共场所集中消杀2022-01-15
- 大庆两会看检察 | 漫看大庆检察“高光”时刻(一)2022-01-15
- @所有焦作人 坐火车不用再带身份证了2022-01-15
- 从警前VS从警后,一同追忆那段“芳华”!2022-01-15
- 速看!福州这个路段出行有变2022-01-15
- 【长三角日报】绍兴原市委书记马卫光,任杭州市政协党组书记2022-01-15
- 西安市新城区发布关于在外人员返乡有关事项的通告2022-01-15
- 大幅提速!长春中院首次适用二审民事案件独任制审判2022-01-15
- 天津津南检察:“既要抓好防疫,也要办好案件”2022-01-15
- 豫警文苑丨黑夜卡口,藏着最深的爱和最亮的光2022-01-15
- 全省法院实现诉讼费缴退费“线上办” 传统线下缴退费功能为何仍保留?2022-01-15
- 受疫情影响西安部分区县蔬菜滞销,亟需各方助力解决2022-01-15
- 恩施州6个重大交通运输项目集中开工!总投资32亿元2022-01-15
- 【15号用】3岗招聘若干人!45岁以下可报!五险一金+包食宿!2022-01-15
- 国际科技合作助推湖南优势领域提升国际竞争力2022-01-15
- 延安城区新增车位3100个 有效破解停车难2022-01-15
- 鸿星尔克入选2021年“诚信之星”!2022-01-15
- 菏泽农商行新兴支行开展包片行政村信贷产品推介活动2022-01-15
- 巩义市:党员“双报到”进社区 为民服务“不打烊”2022-01-15
- 广东珠海1月15日新报告1例本土确诊病例2022-01-15
- 大降价!阜阳即将启动2022-01-15
- 北京专报丨国家卫健委:天津疫情仍在持续发展,西安疫情进入收尾阶段2022-01-15
- 陕西对符合解除隔离条件人员 落实后续7天居家健康监测措施2022-01-15
- 信阳消防联合多部门 开展应急实战演练2022-01-15
- 城西区:“红色存折”让社区志愿服务更有温度2022-01-15
- 乘动车忘带身份证 可开电子证明2022-01-15
- 陕西组建2400人的省级医疗团队 支援本土确诊病例救治工作2022-01-15
- “德尔塔”与“奥密克戎”,救治有何不同?2022-01-15
- 手拉手共成长 长沙清水塘北辰小学孩子“牵手”湘西娃2022-01-15