实时焦点：四川省乐至县推动食品生产企业落实主体责任

来源：东方资讯 2022-12-05 19:46:05

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中国质量新闻网讯（余俊秀）为督促食品生产企业进一步落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，及时防范化解风险隐患，筑牢食品安全防线，12月2日，四川省资阳市乐至县市场监管局组织召开食品生产企业落实食品安全主体责任培训会，全县40余家食品生产企业负责人参加培训。

培训会上，执法人员对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）主要内容及要求进行了解读，重点培训指导企业如何全面落实食品安全主体责任。一是全县企业要按《规定》要求建立健全食品安全管理制度并加强学习培训，熟悉和掌握法律法规的规定以及食品安全标准、相关规范；二是规模以上企业要配备食品安全总监和食品安全员，规模以下企业要配备食品安全员，建立健全企业内部食品安全责任体系，压紧压实岗位职责；三是全县企业要按要求建立“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理机制，通过清单式、台账式管理，实现对风险隐患的精准防控。

通过这次培训，进一步增强了企业主体责任意识，提升落实《规定》的能力水平，为全面落实企业主体责任、保障食品安全奠定了坚实基础。相关企业表示，下一步将结合企业自身条件和实际，全面建立完善各项制度，真正把企业食品安全主体责任落实到位。

关键词：食品生产

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