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视讯！打造美食文化新名片
来源：安徽日报     2022-11-28 07:32:03     

日前，蒙城县人社部门邀请当地多位省级名厨走进城关街道居家养老服务中心，现场掌勺为老人们制作菜品。 本报通讯员 胡卫国 摄


【资料图】

近日，休宁县举办首届“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛，参加竞赛的21个代表队登场竞技。本报通讯员 徐明 摄

六安市金安区红街最美江南与食俱进餐饮公司，厨师近日向金安区商务局工作人员（中）介绍徽菜制作过程。本报通讯员 王丽 摄

▲ 近日，在合肥市庐阳区大杨镇五里拐社区，徽菜大师何海龙教居民做菜，弘扬徽菜文化，提升辖区居民就业创业能力。 本报记者 李博 本报通讯员 郑春虹 摄

▲ 近日，在寿县第一届“新徽菜·名徽厨”职业技能大赛上，70名选手参加烧菜、面点2个项目比拼。特约摄影 陈彬 摄

▲ 近日，在马鞍山市马钢职工中心食堂，省人力资源和社会保障厅开展全省“新徽菜·名徽厨”进基层首场活动，4位徽菜大师制作的500份菜品很快销售一空。 本报记者 徐旻昊 摄

◀ 日前，歙县上丰乡在上丰村开展“新徽菜·名徽厨”展示活动。图为该村“名厨”宋建文（左一）向村民展示红烧土鸡做法。 本报通讯员 吴建平 摄

▶ 11月26日，由省商务厅、合肥市人民政府主办的“乐享徽菜·徽动消费”安徽美食荟活动在合肥市罍街正式启动。活动现场同步进行特色美食展，令前来参观的市民目不暇接。本报记者 徐旻昊 摄

▶ 近日，以“好味滁州 品味琅琊”为主题的“新徽菜·名徽厨”暖民心活动在滁州市宋城美食街举办，市民群众在现场参观品尝当地美食。 本报通讯员 赵辰 摄

自全省暖民心行动工作部署推进会议召开以来，各地结合实际因地制宜，将民生改善与经济发展一体推进，努力把实事办到群众心坎上。

徽菜是中国传统八大菜系之一，作为暖民心行动组成部分的“新徽菜·名徽厨”行动助力徽菜发扬光大。各地围绕“新徽菜·名徽厨”举办职业技能大赛，推出专题美食线路，将安徽历史文化、生态资源和特色美食文化结合起来，促进美食文化带动旅游经济，努力将“新徽菜”打造成代表安徽美食文化的特色名片。

本版策划：视觉新闻中心

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