有史以来最大的粉蒸笼上写有“天下第一菜四星望月”大字

四星望月美食烹饪师正在开笼把美食进行分发

兴国美食旅游节现场人山人海 热闹非凡

11月18日，首届兴国“四星望月”美食旅游节暨第九届兴国山歌艺术节在该县将军公园广场举行。正值中国名菜“四星望月”命名88年之际，当天下午5时许，兴国县有史以来最大的一座巨型笼床正式开笼，美味处处飘香，近万名游客、群众在欢快的兴国山歌中一同品尝这道“天下第一菜四星望月”。

88年前毛主席亲自为这道菜起名为“四星望月”

“四星望月”是兴国县当地的一道特色传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”。该菜品具有“鲜香辣爽”的特点，已被列入“十大赣菜”中。

1929年阳春三月，毛泽东住兴国县潋江书院期间，生活异常艰苦。他和训练班的学员们同样伙食标准，餐餐吃蔬菜，难得见荤腥。当时他因为肺结核，非常消瘦。兴国县当地干部陈奇涵、胡灿等几个干部于是请毛泽东品尝兴国客家传统美食——蒸笼粉菜。

才思敏捷的毛泽东仔细打量桌上圆形蒸笼及周围摆放的四碟小菜，若有所思地说：“现在有革命形势是工农商学等群众都盼望红军来建立革命政权，而红军也必须在群众的支持下，才能创建根据地。就好比这桌菜，这象一轮圆月的蒸笼就好比红军，周围的四个碟子就象四颗星星，我们就叫它‘四星望月’吧”。于是，兴国县的“四星望月”从此传扬开来，闻名于世……

最大粉笼床直径5.6米高2.88米 需20名壮汉才能抬起

据了解，巨型笼床为兴国粉笼床的放大版，由竹片编织而成，高2.88米，直径5.6米，笼床顶部写着“天下第一菜四星望月”字样。可谓是有史以来最大的兴国笼床，需二十名壮汉才能抬起。

首届美食旅游节暨第九届兴国山歌艺术节开幕式当天，兴国四星望月名厨现场用巨型笼床烹制美食，供各地前来兴国县的游客免费享用。

首届兴国“四星望月”美食旅游节暨第九届兴国山歌艺术节期间共有十项活动，包括帐篷宿营、客家美食、山歌擂台、民俗表演、商品博览、自驾旅游、沙雕艺术、旅行车展、乡村旅游、摄影展览等内容。

集美食美景山歌为一体，兴国县旨在打造全域旅游样板县

兴国是著名将军县，是“中国民间艺术山歌之乡”和“中国民间文化艺术之乡”。兴国旅游资源得天独厚，潋江国家湿地公园、“小庐山”均福山森林公园、苏区干部好作风纪念园、陈列馆，潋江书院、长冈乡调查纪念馆、官田兵工厂旧址群、丹霞湖、灵山冰心洞风景区、宝石仙境景区、茶园十八排等景点山灵水美、天然毓秀，尽展人文之韵、自然之趣。

兴国县通过“点、线、面”相结合的方式，即以精品旅游城市、特色小镇、美丽乡村、特色街区为“点”，以旅游公路、旅游绿道为“线”，以基础设施、公共服务为“面”，拓宽旅游发展空间，促进旅游产业全区域发展，实现旅游产业全域共建、全域共融、全域共享，全方位推进全域旅游建设，基本形成了“处处有美景”的全域旅游发展格局。（王盛泉、王世龙）