随着当前消费结构的变化,消费升级的发展趋势也在逐渐加速。业内人士对消费升级有着不同视角、不同层次、不同深度的解读,但消费升级反映在消费者身上更多是对产品和服务的品质、体验等方面更高层次的需求。当然,这种消费升级现象也体现在了消费者对食品的消费上。
很多年之前,迫于条件压力,老广人民都会在秋冬季节自制腊味,久而久之,就行了口味偏好和习惯,一旦入秋,总是想吃上那么一口鲜美的腊味,但是随着大家经济条件的提高,消费观念的改变,已经不再自己制作腊肉腊肠了,而是选择温氏腊味、皇上皇等一系列知名腊味品牌,这一消费观念的改变不仅体现了消费者对生活水平的高度需求,也是对温氏腊肠这一美味的认可。
近来,温氏腊肠品质过硬深得人们的信赖,已经成了消费者秋冬餐桌必备的美味。适逢中秋节刚过,应该不少消费者在假期都享用了美味的腊味产品。对绝大数的消费者来讲,都知道如何用腊味制作各式美味菜肴。
饮食在中国人日常生活中的重要性不言而喻,没有哪个国家的饮食文化能与中国相媲美,更没有哪个国家的食品市场规模能与中国平起平坐。食品产业是“永不衰落的朝阳产业”。总之,随着消费结构的升级变化,消费者对食品的更高层次的需求,温氏腊味等众企业最应做到的,是尊重食品背后,人们对健康的渴望、对生活品质的追求。
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