​一年好景君须记，秋高气爽正当时。公历9月23日，农历八月初四，秋分将临。听说这一天，太阳直射赤道线，此后，白昼渐短，黑夜越来越长。

丹桂飘香，柿子红熟;冬麦初收，甜枣满仓;登高望远，千山尽染;水落潮平，万物归根。秋季，用味厚的食物补偿苦夏的亏空，抵御即将到来的寒冬，是中国农业社会的传统。作为传统食材保卫者、经典工艺传承者、创意美食开发者，金恪生态农业旗下『壹娘农品』致力于提供安全、优质、健康的农产品，将“大自然的美妙创造”送到您的餐桌!

壹娘红枣，百果之王

从心出发，匠心孕育

山明水净夜来霜，数树深红出浅黄。秋季进补之时，越来越多的人选择“防燥不腻”的平补制品——红枣。红枣中含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养，有“维生素丸”、“矿物质元素库”等美誉。春夏养肝养心，秋冬养肺养肾，顺四时而为，健康长寿。性味甘平的红枣能够增强脾胃之气、有益健康。所有的天然佳品，无一不是在天时地利人和等因素共同作用下诞生的。优良沙质土壤、超长时间光照、巨大的昼夜温差、纯净的雪山融水，天赐资源造就新疆红枣，使其以高品质名扬四海。

匠心孕育，只为与你相见。每一颗都是自然的馈赠，每一颗都得益于大漠雪域之恩泽。耳听为虚，眼见为实，壹娘人深入新疆阿克苏、若羌、和田、喀什等地，寻找上佳种植基地，造就杰出好枣，沿用古楼兰国工艺传统，经过人工多道筛选，让每一颗“壹娘枣”都是自然精华。树上自然吊干，果实质密，皮薄醇香，深红匀称，这些在壹娘都只是常态。有一些人选择用温暖的食物，填补心中的空白。壹娘红枣带领你们聆听一场来自新疆的回响，甘甜的味道在空气中散着芬芳。从心出发，让生活多一丝甘甜。

壹娘火腿，浓情厚味

绽放食客味蕾，成就美好记忆

梁秋实先生在《雅舍谈吃》对火腿的余香念念不忘，“我在上海时，每经大马路，辄至天福市得熟火腿四角钱，店员以利刃切成薄片，瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品。至今思之犹有余香。” 火腿，就是带有浓郁地域特色的美食，如浙江金华火腿，即以肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美而闻名于世。壹娘火腿选用浙江金华“两头乌”土猪后腿，历经修胚、上盐、腌制、洗晒、整形、堆叠、风干等多道工序，在岁月熏陶之下，成就独特风味。

壹娘火腿选用浙江金华“两头乌”土猪后腿，历经修胚、上盐、腌制、洗晒、整形、堆叠、风干等多道工序，在岁月熏陶之下，成就独特风味。

「壹娘」火腿在制作的过程中，上好的肉被制成火腿，挂在房顶上、庭院中，保持通风，再经历冬季寒风中最漫长的等待，一只上乘的火腿才算大功告成。火腿的烹饪方式多样：“上方” 肉质最好，可以用作火方;“火踵” 整料炖最香;“中方” 切丝蒸鱼、切片炖豆腐;“火爪”“滴油” 能煲汤。无法直接食用的火腿皮和火腿骨，用来“吊鲜”最合适不过。才下舌尖，又上心间，一种滋味对应一种情怀，都包裹在壹娘火腿的咸鲜味中，绽放在食客的味蕾之间，成为时间长河中最浓厚的记忆。

优质甄选，自然百味

壹娘金钱菇，秋季养生佳品

万物应季而生、应季而收，食材的获得源自于天地间的种种机缘巧合。地处浙江西南部的庆元山区，气候温和、雨量充沛、山高林密，特别是菇材林资源丰富，历来盛产香菇。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。金钱菇是香菇的一种，有“菇中皇后”之美誉，小如铜板、肥硕圆润，与草菇、平菇、白蘑菇等相比，无论味道还是营养都更胜一筹。

自然百味，一如人生百味。香菇口味因人而异，花菇味美、冬菇是清淡，金钱菇则是味鲜。干香菇的味道更在新鲜香菇之上，其奥妙就在于香菇在脱水过程中，会自动转化出大量鸟苷酸盐，有强烈的鲜味。壹娘农品经过几十道工序的精挑细选，力求符合纹路紧凑、干而不碎、菇角粗厚等特质，每一道加工程序都实行严格管理，最终才有了呈现给消费者的金钱菇，香气怡人、鲜美可口，是居家食用的佳品。

久居紧张喧闹的都市，有一些人选择逃离，找寻心目中的简单欢快;有一些人选择用温暖的食物，填补心中的空白。无论哪种方式，生活总在继续，而我们能做的就是如何去面对它。从心出发，金恪旗下壹娘农品脚步走遍全国，带您传承那些难忘的味道。