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糖画起源于明代，到清代时制作技艺日益精妙，题材更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案为主。所用工具仅一勺一铲，糖料一般是以白糖加少许麦芽糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型，民间俗称“倒糖人儿”。猛犸新闻·东方今报记者 沈翔 摄影报道
今年54岁的赵金留，新郑人士，非物质文化遗产糖画传承人。自小跟身为货郎的表叔学习传统糖画。当初学习糖画只是为了使自己多一门吃饭的手艺，随着技艺的不断提高，赵金留被糖画的魅力深深吸引。
赵金留糖画作品《金毛》。
赵金留糖画作品《大公鸡》栩栩如生。
赵金留说，画糖画前熬糖是个关键步骤，熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用，掌握好火候熬出的糖，透明度高，不粘手，不滴油，不流液，这样才能作为绘制糖画的材料。
掌握好火候熬出的糖金黄剔透。
赵金留说，做糖画的是没有底稿的，画稿全在头脑里，糖画必须要胸有成竹，要趁热一气呵成，这样才能创造出好的糖画。
赵金留的挑丝有时候比头发丝还要细。
一只孔雀需要上千次不断的来回挑丝画成，耗费半小时左右画出的孔雀，精美细致，栩栩如生。
以勺为笔，以糖为墨。为了提高自己的糖画水平，赵金留废寝忘食的刻苦钻研各种糖画技艺。如今的赵金留不仅熟练掌握平面和立体糖画，还把传统的糖画逐渐精细化。
他把绘画技艺融入到了糖画之中，创造出了一门挑丝绝艺，所画出的糖画比一般的糖画精细优美，色泽光亮，栩栩如生，最细的挑丝比头发丝还要细，得到了越来越多人的认可和关注。
