现场抽样检查“网红”美食
来源：阳江日报 2023-07-28 11:33:46
(资料图)
执法人员展示待检测的样品。 梁园 摄
阳江日报讯（记者/盘聪颖）清甜的冰饮料、精致的蛋糕、可口的面包……这些美味的“网红”食品，是否含有过量的防腐剂呢？7月27日，市市场监督管理局、市市场监督管理局阳东分局联合阳江日报社开展“你点我查”活动，突击检查阳东区两家网红餐饮店，并抽取了5种食品，共29个样品进行检测。本次活动通过阳江日报全媒体平台进行全程直播，共6万余人（次）观看。
活动现场，阳东区人大代表随机抽选出LINLEE手打柠檬茶（工业大道店）和面包教母（佰利庄园店）进行检查，并全程参与监督。执法人员对两间餐饮店的就餐和后厨环境、吸管是否符合降解条件、食品原料的生产日期和保质期等进行了检查，发现总体情况良好，但食品安全公示栏、原料储存、设备设施的标识等方面还存在一些问题，现场责令店铺负责人整改。
在LINLEE手打柠檬茶（工业大道店），执法人员随机选取了4杯招牌手打柠檬茶和4杯山茶花鲜奶茶进行抽样，重点检测饮品中的防腐剂、糖精以及重金属含量。在面包教母（佰利庄园店），执法人员随机选取了8个招牌奶香面包、7个榴莲软欧面包和6杯鲜榨雪梨汁进行抽样。其中，自制糕点需要完成过氧化值、防腐剂等5项抽检项目。这些样品会送至检测中心进行检测，检测结果将于8月15日之前在市市场监督管理局官方微信公众号公布。
市市场监督管理局阳东分局有关负责人表示，本次活动重点检查食品添加剂的使用情况，要求餐饮服务单位不乱用、滥用食品添加剂，不使用防腐剂、乳化剂、稳定剂等食品添加剂，禁止在餐饮服务环节采购和使用亚硝酸盐，严格落实食品安全主体责任。
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